صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

سباغيتي كاربونارا مع بطن لحم الخنزير والبازلاء الطازجة

سباغيتي كاربونارا مع بطن لحم الخنزير والبازلاء الطازجة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب معكرونة كاربونارا مع بطن لحم الخنزير والبازلاء الطازجة. ل Serving 1.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 844 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك ورق الغار والبيض وملح الكوشر الخشن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول السباغيتي كاربونارا مع البازلاء, السباغيتي كاربونارا مع البازلاء لمدة سنتين، و السباغيتي كاربونارا مع البازلاء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي الملح الخشن والكزبرة في بطن لحم الخنزير. تغطية والبرد على الأقل 4 ساعات وتصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
2
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
ضع بطن لحم الخنزير في قدر كبير مقاوم للفرن.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
يضاف البصل ، 5 المكونات التالية ، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ ، ومرق الدجاج. يغلى المزيج ويغطى وينقل إلى الفرن. يطهى حتى يصبح لحم الخنزير طريا جدا عند ثقبه بالشوكة ، مع التقليب كل 30 دقيقة ، حوالي 2 ساعة و 15 دقيقة. تبرد قليلا. تغطية والبرد على الأقل 1 يوم وتصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
تخلص من أي دهون صلبة على سطح خليط بطن لحم الخنزير.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
6
إزالة لحم الخنزير من سائل الطهي ، كشط أي خليط هلامي مرة أخرى في قدر. أعد تسخين الخليط في قدر حتى يذوب. سلالة السائل في كوب القياس.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
أضف النبيذ الأبيض إذا لزم الأمر لقياس 1/2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
8
قطع قشرة وجميع ولكن 1/4 بوصة طبقة من الدهون من بطن لحم الخنزير. شريحة لحم الخنزير بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة ، ثم قطع شرائح بالعرض إلى شرائح 1/2 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
9
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
يضاف بطن لحم الخنزير ويطهى حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، مع التحريك كثيرا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
11
يضاف الثوم ويقلى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
12
أضف سائل طهي لحم الخنزير و 1/4 كوب نبيذ. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك دافئا.
المكونات سوف تحتاج
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1
طبخ السباغيتي في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتى العطاء تقريبا ولكن لا تزال ثابتة لدغة ، واحيانا اثارة.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
طهي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
3
وفي الوقت نفسه ، خفقت البيض في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
أضف 1/4 كوب جبن بارميزان وجبن بيكورينو رومانو والبقدونس ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
5
استنزاف المعكرونة ، حجز 1 كوب سائل الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
6
اخفقي 1/4 كوب من سائل الطهي الساخن في خليط البيض.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
إضافة المعكرونة ؛ إرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
8
يضاف الخليط إلى المقلاة مع لحم الخنزير ويقلب ، ويضاف المزيد من سائل الطهي بواسطة ملاعق كبيرة إذا كان جافا. يتبل بسخاء بالفلفل الأسود. تقسيم بين الأطباق وخدمة ، ويمر المتبقية 1/4 كوب جبن البارميزان جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)0(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1صغيرالجزر ، مقشر ، إيواءالجزر ، مقشر ، إيواء1ساق الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةساق الكرفس ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن1(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الكزبرة ، سحقتبذور الكزبرة ، سحقت596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2(شتاء)(أو أكثر) النبيذ الأبيض الجاف(أو أكثر) النبيذ الأبيض الجاف2لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء الطازجة المقشرة (من حوالي 1 1/2 رطل من البازلاء في القرون) أو 1 1/2 كوب من البازلاء الصغيرة المجمدة ، مذابةالبازلاء الطازجة المقشرة (من حوالي 1 1/2 رطل من البازلاء في القرون) أو 1 1/2 كوب من البازلاء الصغيرة المجمدة ، مذابة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2فصوص ثوم ، مقشرة ، محطمةفصوص ثوم ، مقشرة ، محطمة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1صغيرالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة بارميزان مبشورة مقسمةجبنة بارميزان مبشورة مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن بيكورينو رومانو المبشورجبن بيكورينو رومانو المبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطن لحم الخنزير الطازجبطن لحم الخنزير الطازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السباغيتيالسباغيتي