صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
مجلة

سانتا في الانشيلادا

سانتا في الانشيلادا
هل تحتاج إلى طبق رئيسي نباتي خالي من الغلوتين والبيض اللبني؟ يمكن أن تكون سانتا في إنشيلادا وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 18 جرامًا من البروتين و21 جرامًا من الدهون وإجمالي 368 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 1.17 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة شهية ومرضية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. إذا كان لديك الطماطم المعلبة والملح والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: Santa Fe Enchiladas، وSanta Fe NM: Jalapeno Margarita {} & Hotel Santa Fe، وEnchiladas Verdes con Pavo (إنشيلادا تركيا تشيلي الخضراء).

تعليمات

1
تسخين مسبق إلى 350 درجة فهرنهايت.
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل، والثوم، والهالبينو، والكمون، والأوريجانو، وبعض الملح، حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضيفي الطماطم واتركيها على نار خفيفة حتى يتكاثف الخليط، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
4
قم بتشويح خبز التورتيلا فوق لهب موقد الغاز قليلًا أو في مقلاة جافة، في حالة استخدام موقد كهربائي.
المكونات سوف تحتاج
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ضعي القليل من خليط صلصة الطماطم في قاع طبق خزفي ثم ضعي فوقها القليل من خبز التورتيلا وثلث كمية الجبن. كرر هذه النهاية مع الجبن في الأعلى. خذ التورتيلا المتبقية، وقطعها إلى شرائح رفيعة ثم انثر الجبن عليها.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
6
اخبزيها حتى تكتسب اللون البني وتغلي الصلصة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
سخني حوالي 1/4 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى منخفضة. اقلي 4 بيضات في الزيت، ثم ضعي الزيت فوق البيض لطهيه دون التقليب.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
استخرجي الانشيلادا وقدميها مع بيضة مقلية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé من أفضل اختياراتي لـ Enchilada. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 48 دولارًا.
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.