ساق لحم العجل مطهو ببطء

جعل الحساء

تعليمات

يغلى المزيج على نار خفيفة في قدر سعة 1 لتر على نار معتدلة.

المعدات التي سوف تستخدمها

حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

إزالة من الحرارة والدفء ، مغطاة جزئيا.

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

بات السيقان الجافة ويرش بالملح والفلفل. نعرات السيقان في الدقيق لمعطف ، والتخلص من الزائدة.

سخني الزيت في 5-إلى 6 لتر وعاء فرن ثقيل عريض على نار عالية إلى حد ما حتى التدخين فقط, ثم السيقان البنية من جميع الجوانب, حول 10 مجموع الدقائق, ونقل بالملقط إلى طبق.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

مطبخ لوران الاحترافي®

يضاف الزبدة إلى القدر ويسخن حتى تهدأ الرغوة ، ثم يقلى البصل والجزر والكرفس والثوم مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 9 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

أضف النبيذ ، وقم بكشط أي قطع بنية ، ثم أضف ديميجليس الدافئ والطماطم وورق الغار. عودة السيقان (مع أي العصائر المتراكمة على لوحة) إلى وعاء وجلب السائل ليغلي, ثم تغطية وعاء ودمس السيقان في الفرن حتى اللحوم طرية جدا, حول 2 1/2 ساعات.

المكونات سوف تحتاج

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

2 زيتون محشو بالبيمينتو

حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي

1 برتقالة، بشر

20 شريحة كوسة رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

انقل السيقان بعناية بملعقة مشقوقة إلى طبق نظيف واحفظها دافئة ومغطاة بورق قصدير. الدهون المقشود من صلصة, ثم يترك على نار خفيفة, مكشوف, على رأس موقد, واحيانا اثارة, حتى سميكة قليلا, حول 15 الدقائق. تتبل الصلصة بالملح والفلفل وتضاف السيقان ، ثم تطهى على نار خفيفة حتى تسخن بالكامل. (تجاهل السلاسل وورق الغار قبل التقديم.)

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة