صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والمشمش

ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والمشمش
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق الضأن المطهو ببطء مع الزيتون الأخضر والمشمش. حصة واحدة تحتوي على 666 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 6.51 لكل وجبة. وجد 3 أشخاص هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك مرق الدجاج والزعتر والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة هي ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع المشمش المجفف والخوخ والزنجبيل المسكر, ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون، و دجاج مطهو ببطء مع المشمش والزيتون الأخضر وكسكسي هربيد.

تعليمات

1
أولا ، تريد أن تتبل ساق الضأن لبضع ساعات لاختراق النكهة العميقة حقا ؛ النبيذ أيضا يندر اللحم.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
2
ضعي السيقان في وعاء زجاجي كبير وتبليها بالملح والفلفل. تفريق الزعتر وإكليل الجبل بيديك للافراج عن الزيوت وإرم لهم على رأس الضأن.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
أضف قشر الليمون والثوم والقرنفل والقرفة والفلفل وأوراق الغار والسكر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
4
يسكب في زجاجة النبيذ ويغطى ويبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
ضع بضع طبقات من المناشف الورقية على المنضدة. اسحب ساق الضأن من تتبيلة النبيذ (احتفظ بها لوقت لاحق) ، وضعها على المناشف الورقية ، وقم بتغطيتها بمزيد من المناشف الورقية وجفف اللحم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
6
نضع الدقيق في طبق ضحل كبير ونتبله بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل. نعرات السيقان الضأن في الدقيق محنك; التنصت قبالة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
ساق الضأنساق الضأن
7
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
ضع فرنا هولنديا كبيرا أو أي قدر ثقيل القاع على نار متوسطة عالية وأضف الزيت. احرق ساق الضأن ، مع التقليب بعناية بالملقط ، بحيث تكون جميع الجوانب بلون الكراميل البني.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
ساق الضأنساق الضأن
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
رشي القليل من الزيت إذا لزم الأمر. افعل ذلك على دفعات إذا كانت السيقان كبيرة وتبدو مزدحمة في القدر. سلالة ماء مالح حجز النبيذ.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
إضافة النبيذ ، المتبقية 2 العصي من القرفة ، المتبقية 2 الأغصان من الزعتر والاشياء من ماء مالح. يطهى حتى ينخفض قليلا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
11
يسكب المرق ويضاف البصل والجزر والزيتون والمشمش ؛ يغلى المزيج. تغطية وعاء.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
ضعها في الفرن لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
انقلي ساق الضأن إلى طبق كبير. يسكب البصل والزيتون والمشمش فوقها. يصفى عصائر الطهي ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ساق الضأنساق الضأن
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
14
تسكب الصلصة فوق الطبق وتقدم مع بعض الخبز المقرمش.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة