ساق خروف متبل حلو مع سفرجل
قد يكون لحم الضأن المتبل الحلو مع السفرجل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 429 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف $5.9 لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب , ساق الضأن, مقبض الزبدة, وقشر الليمون. كان 50 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 85%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: متبل روبي لحم الضأن السيقان, السيقان لحم الضأن متبل لزجة، و مرغيز-ساق لحم الضأن المتبل مع الحمص.
تعليمات
سخني الزيت في مقلاة كبيرة. يتبل السيقان ، ثم يحمر في الزيت لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبيا داكنا في كل مكان.
في هذه الأثناء ، في طبق خزفي أو مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة. ينعم البصل لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم يضاف الثوم.
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية/140 درجة مئوية مروحة / غاز
أضيفي شرائح قشر الليمون والبهارات إلى مقلاة البصل. يطهى لمدة 1 دقيقة ، ثم يقلب في الطماطم النقي والعسل والمرق ونصف عصير الليمون. اجلس السيقان في المقلاة ، ثم ضع أرباع السفرجل داخل اللحم وحوله. (قد يكون مناسبا تماما ، لكن اللحم سينكمش أثناء طهيه.) يغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يغطى بغطاء ويطهى في الفرن لمدة 2 ساعة.
إزالة الغطاء ويطهى لمدة 30 دقيقة أكثر. ملعقة بعيدا أي الدهون الزائدة. ستكون الصلصة رقيقة إلى حد ما ، لذلك إذا كنت تفضل الحساء السميك ، قم بإزالة لحم الضأن والسفرجل إلى طبق التقديم ، ثم اغلي عصائر الطهي حتى تصبح سميكة. يتبل المزيج ويضاف عصير الليمون ويقدم مع لحم الضأن.