زيمتسترن (نجوم القرفة)
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي زيمتسترن (نجوم القرفة) محاولة. تخدم هذه الوصفة 30 وتكلف 22 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 75 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. جعلت 125 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك اللوز المطحون وقشر الليمون والسكر البودرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، وصديق على الفودماب النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول القرفة ستار الكوكيز (الألمانية زيمتسترن), نجوم القرفة، و نجوم القرفة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الفرن إلى مروحة 150 درجة مئوية/130 درجة مئوية/غاز 2 ويبطن صينية خبز كبيرة (أو 2 أصغر) بورق الخبز.
ضعي بياض البيض في وعاء كبير واستخدمي الخلاط الكهربائي للخفق حتى يصبح رغويا.
إضافة عصير الليمون وخفقت مرة أخرى حتى عقد قمم لينة.
اخلطي السكر البودرة ببطء واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج صلبا.
يرفع حوالي ربع خليط المرينغ ويترك جانبا لاستخدامه في الطبقة العلوية.
ضعي اللوز والقرفة والزنجبيل وقشر الليمون في الوعاء مع المرينغ واخلطيهم لتشكيل عجينة صلبة ولزجة قليلا.
لتشكيل النجوم ، ضعي العجينة على قطعة من ورق الخبز مع غبار خفيف بالسكر البودرة وغبار الجزء العلوي من العجين بالسكر أيضا.
ضع ورقة ثانية من الرق فوق العجين وافردها إلى حوالي 0.5 سم (العجين لزج قليلا ، لذا فإن الرق يسهل لفه). انزع الورقة العلوية من الرق واستخدم قطاعا على شكل نجمة 5 سم لقطع أكبر عدد ممكن من ملفات تعريف الارتباط.
ضعها على صينية الخبز المعدة.
باستخدام خليط المرينغ المحفوظ ، انشر كمية صغيرة على الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط ، مع تغطية الجزء العلوي بالكامل ، قد تحتاج إلى إضافة بضع قطرات من الماء لجعل انتشار المرينغ أسهل قليلا.
وضع صينية في الفرن وتخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى يتم تعيين مرنغ ولكن لا احمر. السماح لتبرد تماما قبل تخزينها في حاوية مغلقة لمدة تصل إلى 2 أسابيع.