صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

ريزوتو نبيذ أحمر مع مرق البارميزان

ريزوتو نبيذ أحمر مع مرق البارميزان
الكمأ الأحمر أكلة النبيذ مع مرق البارميزان قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف $5.38 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 49 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1166 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زبدة ، فيرجوس، بينوت نوير ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول جراد البحر في مرق الليمون مع فلان شيتاكي الكمأ, الروبيان والكمأ فريك مع مرق كوريزو المغربي، و أ-الذرة جريس: الفلفل الأحمر والذرة ولحم الخنزير المقدد ريزوتو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
أضف الكراث والشمر والبصل والثوم. قلبي حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
3
يضاف معجون الطماطم ويطهى حتى يبدأ في اللون البني على قاع المقلاة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
أضف قشور الجبن والزعتر والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
5
أضف كمية كافية من الماء فقط للتغطية. جلب ليغلي; خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة, تغطية, ويترك على نار خفيفة 2 ساعات, واحيانا اثارة. سلالة ، والتخلص من المواد الصلبة في مصفاة. عودة مرق إلى قدر. تغلي على نار متوسطة عالية حتى تنخفض إلى 1 1/2 كوب ، حوالي 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية والبرد. أعد التسخين قبل الاستخدام ، خفق للمزج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1
ضع أول 5 مكونات في طبقة مزدوجة من القماش القطني ؛ جمع الغايات. ربط بإحكام مع سلسلة المطبخ ؛ تقليم القماش الزائد.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
مياه إضافيةمياه إضافية
2
يغلى مرق الدجاج ولحم البقر على نار خفيفة في قدر متوسطة الحجم. تغطية والدفء. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
أضف حزمة الأعشاب والبصل والثوم. يطهى حتى يصبح البصل طريا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5
أضف النبيذ ؛ زيادة الحرارة إلى عالية. يغلي حتى يجف تقريبا ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
أضف خليط المرق الدافئ 1 كوب في المرة الواحدة ، مما يسمح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك مع التحريك كثيرا حتى يصبح الأرز طريا ولكن لا يزال ثابتا للعض ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
7
أضف زبدة الكمأة والبرج والبقدونس والثوم المعمر. يقلب حتى تذوب الزبدة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قسم الريزوتو بين الأطباق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
فيرجوسفيرجوس
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يسكب 1/4 كوب من مرق البارميزان الدافئ حول الريزوتو في كل وعاء ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأرز كارنارولي أو أرز أربوريوأرز كارنارولي أو أرز أربوريو2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 عصا) زبدة(1 عصا) زبدة1- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتازيمكن العثور على زبدة الكمأة البيضاء في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإيطالية وعبر الإنترنت على cooking.comيمكن العثور على زبدة الكمأة البيضاء في متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإيطالية وعبر الإنترنت على cooking.com1جبنة بارميزان مبشورة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة170فلفل هابينروزبدة الكمأة البيضاءزبدة الكمأة البيضاء1صغيرلمبة شمر مفرومةلمبة شمر مفرومة1أوريو محشو مزدوجفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1جبنة بارميزان مبشورةالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم1رؤساءالثوم ، النصف بالعرضالثوم ، النصف بالعرض1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1صغيرالكراث (الجزء الأبيض فقط) ، المفرومالكراث (الجزء الأبيض فقط) ، المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج قليل الملحمرق الدجاج قليل الملح1البصل المفرومالبصل المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل مفرومبصل مفروم680فلفل هابينروقشور جبن البارميزان ، مقسمة إلى مربعات من 2 إلى 3 بوصاتقشور جبن البارميزان ، مقسمة إلى مربعات من 2 إلى 3 بوصات2أغصان البقدونس الطازجةأغصان البقدونس الطازجة2أغصان البقدونس الإيطالية الطازجةأغصان البقدونس الإيطالية الطازجة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبينوت نويربينوت نوير2أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة4أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة1أوريو محشو مزدوجخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2القشرة: فتات بسكويت غراهامأحمر أو أبيض فيرجوس أو 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيضأحمر أو أبيض فيرجوس أو 1 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو الأبيض2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة(حول) ماء(حول) ماء