ريزوتو حبوب البازلاء والخمر
يمكن صنع ريزوتو حبوب البازلاء والخمر في حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 46 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 173 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط البقدونس والقمح المعكرونة ، عصا الكرفس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 13%، وهي ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل الاسكالوب مع هريس البازلاء وصلصة الفيرموث, فارو ريزوتو: حبوب كاملة صحية، و ريزوتو البازلاء.
تعليمات
يغلى 1 لتر / 1 مكاييل من الماء ومسحوق المرق في قدر كبيرة.
إضافة الحقائب من حبوب القمح ، تدك لهم في السائل مع ملعقة خشبية. يغطى المقلاة ويغلى على نار متوسطة لمدة 18 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تذوب 50 جم/2 أونصة من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار منخفضة متوسطة. ضعي الكراث والثوم والكرفس واقليه برفق لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار قليلا ولكن لم تتلون.
صب في الخمر ، ارفع الحرارة والفقاعة حتى تختفي تقريبا. ضع المقلاة جانبا.
إزالة الحقائب من حبوب القمح مع زوج من ملقط وتركها لاستنزاف. تلميح البازلاء في الأوراق المالية المتبقية في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة أو حتى الساخنة.
صفي المرق واحتفظي به واتركي البازلاء في المقلاة.
قطع فتح الحقائب وطرف حبوب القمح في البازلاء ، ثم كشط في محتويات مقلاة.
يضاف البارميزان والبقدونس والزبدة المتبقية ، ويتبل بالكثير من الفلفل الأسود ، ومن غير المحتمل أن تحتاج إلى المزيد من الملح. أعد القدر إلى درجة حرارة منخفضة وحركه جيدا حتى يذوب الجبن ويصبح الريزوتو كتلة كريمية فضفاضة ، مع إضافة ملعقة أو اثنتين من المرق المحفوظ إذا لزم الأمر.