ريزوتو جراد البحر والذرة
جراد البحر والذرة أكلة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 516 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية تخدم 4 وتكاليف Serving 3.95 لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أرز أربوريو وعصير الليمون وعصير البطلينوس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. حاول ريزوتو جراد البحر والذرة, ريزوتو كون لاراغوستا (ريزوتو جراد البحر)، و ريزوتو جراد البحر لوصفات مماثلة.
تعليمات
لإعداد الأوراق المالية ، وإزالة اللحوم من ذيل جراد البحر المطبوخ ومخالب. فرم اللحم ؛ البرد.
ضع قشرة الكركند في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. سحق خشنا قذيفة باستخدام مطرقة اللحوم أو شوبك.
ضع القشرة المسحوقة في قدر كبيرة ؛ أضف 3 أكواب ماء ، 2 كوب بصل ، كرفس ، وعصير البطلينوس. يغلى المزيج على نار متوسطة. يغطى ويطهى لمدة 20 دقيقة. يصفى خليط القشرة من خلال غربال فوق وعاء ، مع الاحتفاظ بالمخزون (حوالي 3 أكواب) ؛ تجاهل المواد الصلبة.
ضعي المرقة في قدر كبيرة ودفئيها على نار خفيفة.
لتحضير الريزوتو ، تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف 3/4 كوب بصل وثوم ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك بشكل متكرر.
يضاف الأرز ؛ يطهى 2 دقيقة مع التحريك باستمرار.
إضافة النبيذ والملح; طبخ 2 دقيقة أو حتى يتم امتصاص السائل تقريبا, التحريك باستمرار.
إضافة الأسهم ، 1/2 كوب في وقت واحد ، واثارة في كثير من الأحيان حتى يتم امتصاص كل جزء من الأسهم قبل إضافة المقبل (حوالي 25 دقيقة المجموع). ضجة في اللحوم جراد البحر محفوظة والذرة; يطهى 2 دقائق أو حتى يسخن.
يرفع عن النار; ضجة في الجبن, بصل اخضر, وعصير الليمون.
النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه
شابليس وشاردونيه هي خيارات كبيرة لجراد البحر. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو فرانسين وأوليفييه سافاري شابليس فييلز فينيس. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 33 دولار.
![فرانسين وأوليفييه سافاري شابليس فييلز فينيس]()
فرانسين وأوليفييه سافاري شابليس فييلز فينيس
إن تعبئة زجاجات فييلز فينيس من سافاري هي المقدمة النهائية لهذا المزيج السحري: شاردونيه نمت في الحجر الجيري كيمريدجيان و أوركليفاج مداوي بشكل صحيح في الخشب. يتم موازنة الكهرباء والمعادن التي تنقلها التربة من خلال قشدة زبدانية سماوية.