ريزوتو القرع الجوزي
يتطلب ريزوتو القرع الجوزي حوالي ساعة و 5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 779 سعرة حرارية و 16 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون . مقابل 2.11 دولارًا للحصة ، تحصل على مقبلات تكفي 6 أشخاص. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home فلفل أنشو حار مطحون وجوزة الطيب المطحونة والماء والقرع الجوزي. إنها وصفة صديقة للميزانية لمحبي الطعام المتوسطي. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة جيدة بنسبة 56٪ . جرب ريزوتو القرع الجوزي مع البانشيتان وزيت المريمية وريزوتو القرع الجوزي مع جوزة الطيب وإكليل الجبل وريزوتو القرع الجوزي في مقلاة واحدة مع الفطر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة. في وعاء كبير، امزجي القرع مع ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والفلفل؛ وقلبي المكونات لتتغطى جيدًا.
انقليها إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 15×10×1 بوصة.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج، مع التحريك مرة واحدة.
في قدر كبير، سخني المرق والماء؛ احتفظي بهما دافئين. في مقلاة كبيرة، اقلي البصل والثوم في الزيت المتبقي حتى ينضجا.
أضيفي الأرز، واطهي المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق. خففي الحرارة، وأضيفي الجعة. اطهي المزيج مع التحريك حتى يمتص كل السائل.
أضيفي خليط المرق الساخن، 1/2 كوب في كل مرة، مع التحريك باستمرار. اتركي السائل يمتص بين الإضافات. اطهي حتى يصبح الريزوتو كريميًا والأرز طريًا تقريبًا. (مدة الطهي حوالي 20 دقيقة).
أضف الزبدة والفلفل الحار وجوزة الطيب والقرع، ثم اطبخها وحركها حتى تسخن جيدًا.
ارفعيها عن النار وأضيفي الجبن.