ريجاتوني وكرات اللحم

الريجاتوني وكرات اللحم هو طبق رئيسي يكفي 8 أشخاص. مقابل 2.48 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 35٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 698 سعرة حرارية و 35 جرامًا من البروتين و 27 جرامًا من الدهون . إذا كان لديك بيض وبقدونس مسطح وبقدونس مسطح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لقد صنع 9 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 84٪ ، وهو أمر رائع. الريجاتوني المخبوزة بالنقانق والريجاتوني المخبوزة والزيتي المخبوزة أو الريجاتوني تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.

لتحضير كرات اللحم: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

المعدات التي سوف تستخدمها

2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن

ضع الخبز على صينية الخبز.

المكونات سوف تحتاج

4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)

المعدات التي سوف تستخدمها

كرتون صلصة التوت البري والبرتقال

اخبزيها حتى تجف تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

المعدات التي سوف تستخدمها

2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن

قومي بتقسيم الخبز إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في محضرة الطعام حتى يتحول الخبز إلى فتات، ثم ضعي اللحم في وعاء خلط كبير.

المكونات سوف تحتاج

4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)

إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة إسبانية كبيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

3/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة

أضيفي فتات الخبز والبارميزان والحليب والبقدونس والثوم والبيض والملح وبعض الفلفل. استخدمي يديك النظيفتين لخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

المكونات سوف تحتاج

2 شريحة خبز قمح كامل، مع إزالة القشور

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم

6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة

شريحتان من جبن البروفولون قليل الدسم

زينة الحلوى

دقيق الأريبا (مثل PAN®)

مرق الدجاج أو مرق الديك الرومي

استخدمي مغرفة لأخذ كمية صغيرة من خليط اللحم، ثم قومي بتشكيلها بين يديك لتكوين كرات اللحم (حوالي 25 كرة).

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة

أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

ضعيها في صينية ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ثابتة.

المعدات التي سوف تستخدمها

(موصى به: جاهز)

سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. اطهي من 8 إلى 10 كرات لحم في المرة الواحدة حتى تكتسب اللون البني ولكن لا تنضج تمامًا، لمدة تتراوح من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل دفعة.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

4 شرائح من سمك السلمون المرقط بوزن 4 إلى 5 أونصات، بعد إزالة عظام الدبوس وتجفيفها

المعدات التي سوف تستخدمها

بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة

أخرجيها من الوعاء وضعيها في طبق أثناء تحضير الصلصة.

المكونات سوف تحتاج

2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة

المعدات التي سوف تستخدمها

بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة

أضيفي الثوم والبصل إلى وعاء كرات اللحم، وقلبي المكونات واتركيها حتى ينضج البصل، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة

3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحد

المعدات التي سوف تستخدمها

بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة

أضيفي النبيذ واتركي الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى. (تجنبي هذه الخطوة إذا كنت لا تستخدمين النبيذ).

المكونات سوف تحتاج

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

أضيفي الطماطم المهروسة، والطماطم الكاملة، والسكر، والملح والفلفل حسب الرغبة.

المكونات سوف تحتاج

جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل

مقطعة إلى نصفين عرضيًا (على شكل فراشة، مقطعة بالكامل)

طماطم كاملة

(تارت وتينيز)

قلّبي الصلصة لتمتزج جميع المكونات. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. إذا احتاجت الصلصة إلى المزيد من السائل، أضيفي القليل من الماء. ثم أضيفي البقدونس والريحان وكرات اللحم! قلّبي برفق، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة أخرى مع التقليب مرة أو مرتين حتى تنضج كرات اللحم.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة