وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
سمك السلمون كروكيت البرغر
دجاج مشمش حار
بيستو
عصير فطيرة الخوخ
مجلة

ريجاتوني وكرات اللحم

5
4
3
2
1
ريجاتوني وكرات اللحم

ريجاتوني وكرات اللحم

الريجاتوني وكرات اللحم هو طبق رئيسي يكفي 8 أشخاص. مقابل 2.48 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 35٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 698 سعرة حرارية و 35 جرامًا من البروتين و 27 جرامًا من الدهون . إذا كان لديك بيض وبقدونس مسطح وبقدونس مسطح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك صنعها. لقد صنع 9 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بصنعها مرة أخرى. تقدمها لك Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 84٪ ، وهو أمر رائع. الريجاتوني المخبوزة بالنقانق والريجاتوني المخبوزة والزيتي المخبوزة أو الريجاتوني تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
لتحضير كرات اللحم: سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن
3
ضع الخبز على صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
كرتون صلصة التوت البري والبرتقالكرتون صلصة التوت البري والبرتقال
4
اخبزيها حتى تجف تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن2 كوب من رقائق البطاطس المتموجة المكسورة بشكل خشن
5
قومي بتقسيم الخبز إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه في محضرة الطعام حتى يتحول الخبز إلى فتات، ثم ضعي اللحم في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)4 1/4 إلى 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض (13 1/8 أونصة)
إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسةإلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة إسبانية كبيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 بصلة إسبانية كبيرة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة3/4 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
6
أضيفي فتات الخبز والبارميزان والحليب والبقدونس والثوم والبيض والملح وبعض الفلفل. استخدمي يديك النظيفتين لخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
2 شريحة خبز قمح كامل، مع إزالة القشور2 شريحة خبز قمح كامل، مع إزالة القشور
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة
شريحتان من جبن البروفولون قليل الدسمشريحتان من جبن البروفولون قليل الدسم
زينة الحلوىزينة الحلوى
دقيق الأريبا (مثل PAN®)دقيق الأريبا (مثل PAN®)
مرق الدجاج أو مرق الديك الروميمرق الدجاج أو مرق الديك الرومي
7
استخدمي مغرفة لأخذ كمية صغيرة من خليط اللحم، ثم قومي بتشكيلها بين يديك لتكوين كرات اللحم (حوالي 25 كرة).
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسةإلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
8
ضعيها في صينية ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ثابتة.
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: جاهز)(موصى به: جاهز)
9
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى عالية. اطهي من 8 إلى 10 كرات لحم في المرة الواحدة حتى تكتسب اللون البني ولكن لا تنضج تمامًا، لمدة تتراوح من دقيقتين إلى 3 دقائق لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
4 شرائح من سمك السلمون المرقط بوزن 4 إلى 5 أونصات، بعد إزالة عظام الدبوس وتجفيفها4 شرائح من سمك السلمون المرقط بوزن 4 إلى 5 أونصات، بعد إزالة عظام الدبوس وتجفيفها
المعدات التي سوف تستخدمها
بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرةبطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة
10
أخرجيها من الوعاء وضعيها في طبق أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرةبطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة
1
أضيفي الثوم والبصل إلى وعاء كرات اللحم، وقلبي المكونات واتركيها حتى ينضج البصل، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة1 عبوة من النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا بزاوية، قم بإزالة أي أغلفة فضفاضة
3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحد3 أكواب من خبز الجاودار المقطع إلى مكعبات والذي مضى عليه يوم واحد
المعدات التي سوف تستخدمها
بطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرةبطاطس جديدة أو بطاطس يوكون الذهبية الصغيرة
2
أضيفي النبيذ واتركي الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى. (تجنبي هذه الخطوة إذا كنت لا تستخدمين النبيذ).
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
3
أضيفي الطماطم المهروسة، والطماطم الكاملة، والسكر، والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
مقطعة إلى نصفين عرضيًا (على شكل فراشة، مقطعة بالكامل)مقطعة إلى نصفين عرضيًا (على شكل فراشة، مقطعة بالكامل)
طماطم كاملةطماطم كاملة
(تارت وتينيز)(تارت وتينيز)
4
قلّبي الصلصة لتمتزج جميع المكونات. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر. إذا احتاجت الصلصة إلى المزيد من السائل، أضيفي القليل من الماء. ثم أضيفي البقدونس والريحان وكرات اللحم! قلّبي برفق، ثم غطيها واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة أخرى مع التقليب مرة أو مرتين حتى تنضج كرات اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع (عبوة 1/4 أونصة)2 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الارتفاع (عبوة 1/4 أونصة)
إلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسةإلى 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة، مطبوخة ومهروسة
5
قم بوضع الريجاتوني في طبق كبير ثم ضع كرات اللحم والصلصة في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة1 حبة فلفل أصفر، مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة2 بصلة صفراء صغيرة مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة
6
رش القليل من البقدونس المفروم الإضافي وتقديمه مع المزيد من جبن البارميزان المبشور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا6 حبات بطاطس يوكون ذهبية صغيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

المكونات

8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم كاملةطماطم كاملة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ريجاتوني ، مطبوخ ال دينتريجاتوني ، مطبوخ ال دينت6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح سميكة خبز مقرمششرائح سميكة خبز مقرمش2البيض ، للضربالبيض ، للضرب12أوراق الريحان الطازجة ، مقطعة في شيفوناد ، اختياريأوراق الريحان الطازجة ، مقطعة في شيفوناد ، اختياري151 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج151 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البقدونس المفروم الطازج ذو الأوراق المسطحة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمالبقدونس المفروم الطازج ذو الأوراق المسطحة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1081 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر751 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمجبن البارميزان المبشور الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر ، اختياريالنبيذ الاحمر ، اختياري0قطع حلوى التوفي من هيث باربذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة1أوريو محشو مزدوجنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعباتنصف رطل من الزبدة غير المملحة الباردة جدًا والمقطعة إلى مكعبات611 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا