صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة66
مجلة

ريجاتوني مع راجو الفطر ، موزاريلا طازجة ، والكمأة

ريجاتوني مع راجو الفطر ، موزاريلا طازجة ، والكمأة
قد يكون ريجاتوني مع راجو الفطر والموزاريلا الطازجة والكمأة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1431 سعرة حرارية, 53 جرام بروتين، و 41 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 2. ل Serving 7.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 113 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفطر بورتوبيللو, ثوم, ريجاتوني, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول ريجاتوني مع خرقة الفطرù, السجق الفطر راجو وريجاتوني، و ريجاتوني مع الفطر الكريمي راجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
ضع بورسيني المجفف في كوب قياس سائل 1 كوب وأضف 1 كوب من الماء الساخن. توضع جانبا لترطيب.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
3
وضع بورتوبيللو في وعاء من الطعام المعالج والنبض حتى لا قطعة أكبر من 1/2 بوصة تبقى ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
يصفى البورسيني ويحفظ الفطر وسائل النقع بشكل منفصل. يقطع البورسيني المعاد ترطيبه تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
5
سخني 1 1/2 ملعقة طعام زيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف بورتوبيلوس وبورسيني ويطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يتبخر كل سائلها ويبدأ في الأزيز ، حوالي 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم ينقل إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
وفي الوقت نفسه ، ضع الجزر والبصل والثوم في وعاء من الطعام المعالج والنبض حتى لا تبقى أي قطع أكبر من 1/2 بوصة ، حوالي 8 إلى 10 نبضات قصيرة. يمسح الآن-مقلاة فارغة والحرارة المتبقية ملعقة زيت على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يضاف خليط الجزر / البصل ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح طريا تماما لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
أعد الفطر إلى المقلاة وأضف صلصة الطماطم مع سائل نقع البورسيني. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة ويغطى ويطهى لمدة 15 دقيقة ، مع التأكد من أن الصلصة لا تجف تماما (
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
أضف الماء عند الضرورة أثناء الغليان). في هذه الأثناء ، قم بطهي المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
11
صفي المعكرونة مع الاحتفاظ بـ 1 كوب من ماء المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
12
إضافة المعكرونة إلى الصلصة ، وإرم إلى معطف ، إضافة المياه المعكرونة محفوظة حسب الضرورة لضبط الاتساق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
13
قدميها على الفور ، مع تغطية كل جزء بجبن موزاريلا ممزق ورذاذ من زيت الكمأة
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأةزيت الكمأة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم