رولموبس
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور دو مازا, حتى تعطي رولموبس المحاولة. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 100 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.08 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فيليه سمك السلمون المرقط من خل عصير التفاح والكورنيشون و / أو البصل المخلل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 11 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 39%، هذا الطبق سيء نوعا ما. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل رولموبس, رولموبس الدنماركية، و رولموبس الألمانية (رولموبس).
تعليمات
ضع الملح والماء في وعاء سعة 4 لتر وحركه حتى يذوب الملح ، من 1 إلى 2 دقيقة.
أضف شرائح سمك السلمون المرقط مع التأكد من غمرها. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
يمزج الماء والخل والسكر والقرنفل والبهارات والفلفل وأوراق الغار وتقشر الفلفل الأحمر في قدر سعة 2 لتر على نار متوسطة عالية. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يغلي السائل ، حوالي 5 دقائق. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يبرد طوال الليل.
إزالة سمك السلمون المرقط من محلول ملحي وشطف جيدا تحت الماء الجاري البارد لمدة 1 دقيقة. اغمر الفيليه في ماء بارد نظيف وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
استنزاف وشطف فيليه. اتركها حتى تجف.
وضع فيليه في طبقة واحدة ، الجانب الجلد أسفل وفرشاة كل مع الخردل.
ضع كورنيشون أو بصل مخلل على فيليه.
نشمر كل فيليه وآمنة مع 1 أو 2 المسواك. طبقات بديلة من رولموبس والبصل جوليان في وعاء زجاجي أو الفخار السيراميك.
صب على خليط التخليل المبردة ، وتغطي والتبريد لمدة 5 ساعات على الأقل وتصل إلى 2 أيام.
يصفى ويقدم مبردا مع الخبز المقرمش.