روبرت لينكس الشوكولاته الكمأ
الكمأ الشوكولاته روبرت لينكس قد يكون مجرد هور دي مازا كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 60 حصص مع 35 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 10 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 0% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 8%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي تراجع الذرة روبرت, أفضل من روبرت ريدفورد، و روبرت إي لي بوندت.
تعليمات
نقطع 8 أونصات من الشوكولاتة ونضعها في وعاء.
يغلى الكريم الثقيل في قدر صغير ثقيل. تأكد من أن المقلاة صغيرة ، حتى تفقد أقل كمية من الكريمة بسبب التبخر ، وثقيلة ، مما يمنع الكريم من الاحتراق. لينكس يغلي كريمه ثلاث مرات-يعتقد أن هذا يجعل الغاناش يدوم لفترة أطول. إذا قمت بذلك ، فقم بتعويض التبخر الإضافي بالبدء بقليل من الكريم.
نسكب الكريمة فوق الشوكولاتة ، ونهرس أي قطع كبيرة بملعقة خشبية.
ثم قلبي بمضرب في دوائر متحدة المركز (لا تخفق أو ستدمج الهواء) ، بدءا من المنتصف وشق طريقك إلى الحافة ، حتى يصبح الغاناش ناعما.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة حتى سميكة بما فيه الكفاية لعقد شكل ، حوالي 1 ساعة ، ثم ، وذلك باستخدام كيس المعجنات مع افتتاح 3/8 بوصة أو طرف ، الأنابيب في أكوام (حوالي 3/4 بوصة عالية و 1 بوصة واسعة) على ورقة الخبز مبطنة الرق. عندما الأنابيب ، والانتهاء من كل تل مع نفض الغبار من المعصم لتليين وزاوية طرف نقطة. تجمد حتى تتماسك ، حوالي 15 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تذوب 3 أوقية أكثر من نفس فالرونا وتشويه بعض على يد القفاز. افركي كل كمأة مبردة برفق لتغطيتها بالشوكولاتة. سر طلاء دقيق من الشوكولاته هو لفة كل الكمأة في مسحة من الشوكولاته المذابة في يدك. يستخدم لينكس دائما القفازات.
إرم الكمأ في مسحوق الكاكاو فالرونا غير المحلى حتى تبدو وكأنها تحمل الاسم نفسه ، حفرت حديثا من الأرض. الشوكة هي أفضل أداة لرمي الكمأ في الكاكاو. هز الكمأ في غربال للقضاء على الكاكاو الزائد. تخزين الكمأ في الثلاجة.