رندانغ دجاج بالكاري وجوز الهند
تخدم هذه الوصفة 45 وتكلف 37 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 113 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من جوز الهند ، أفخاذ الدجاج ، مسحوق كاري مدراس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول رندانغ دجاج بالكاري وجوز الهند, رندانغ لحم البقر الإندونيسي (رندانغ سابي)، و دجاج جوز الهند بالكاري لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء ، اخلطي مسحوق الكاري والفلفل وعشب الليمون وعصير الليمون و 2 ملاعق كبيرة من الزيت. يتبل بالملح.
يضاف الدجاج ويوجه إلى الغلاف ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
في محضر الطعام ، اهرس الكراث والبصل والثوم والزنجبيل والمكسرات والفلفل الحار.
في مقلاة عميقة ، سخني 1/3 كوب من الزيت المتبقي. يقلى معجون تشيلي على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك ، حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الدجاج مع التتبيلة ويطهى على نار معتدلة حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون البني وينضج تقريبا ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف حليب جوز الهند والسكر وجوز الهند المحمص ويترك على نار خفيفة مع التحريك حتى ينضج الدجاج وتصبح الصلصة سميكة جدا ، حوالي 25 دقيقة. اسكبي أكبر قدر ممكن من الزيت وتخلصي من عشبة الليمون. يتبل بالملح ويقدم.