صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة

رقائق الباذنجان مع سكورداليا والطماطم المجففة بالفرن

رقائق الباذنجان مع سكورداليا والطماطم المجففة بالفرن
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 776 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 53 جرام دهون كل. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك طماطم برقوق وكريمة خفق وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول كيفية صنع طماطم مجففة بالشمس محلية الصنع (مجففة بالفرن) , طماطم مجففة بالفرن، و طماطم مجففة بالفرن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 F ف. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
2
تخلط جميع المكونات في وعاء كبير. رتب الطماطم ، مقطعة إلى أسفل ، على صينية خبز محضرة ؛ رشي أي خليط متبقي من الوعاء فوق الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
وعاءوعاء
3
اخبز 1 ساعة; اقلب الطماطم واخبزها حتى تجف قليلا ولكن لا تزال طرية, حول 1 ساعة أطول. قشر قشر الطماطم الدافئة. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قطع أعلى 1/2 بوصة قبالة رأس الثوم ، وفضح القرنفل.
المكونات سوف تحتاج
القرنفلالقرنفل
الثومالثوم
3
ضعي الثوم في طبق فرن صغير ، ورشي عليه 1 ملعقة كبيرة زيت. يغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويخبز حتى يصبح القرنفل طريا ، حوالي 50 دقيقة. رائع. اعصر رأس الثوم من الأسفل لتحرير الثوم من القشرة.
المكونات سوف تحتاج
القرنفلالقرنفل
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
4
تطهى البطاطس في قدر متوسطة الحجم من الماء المملح حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة ، حوالي 12 دقيقة ؛ يصفى. جلب كريم والزبدة لينضج في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
زبدةزبدة
كريمكريم
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
إزالة من الحرارة ؛ خفقت في القشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
6
أضيفي البطاطس إلى خليط الكريمة واهرسيها.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
كريمكريم
7
اخلطي الثوم المحمص واللوز المطحون وعصير الليمون والثوم الطازج المفروم في البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. أعد التسخين قبل الاستخدام.)
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
وجبة اللوزوجبة اللوز
الثوم المحمصالثوم المحمص
عصير الليمونعصير الليمون
البطاطاالبطاطا
الثومالثوم
1
نقع شرائح الباذنجان في الحليب في وعاء كبير 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
استنزاف ؛ اتركها حتى تجف.
3
يرش الباذنجان قليلا بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
4
اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط حتى يصبح رغويا. نعرات الباذنجان في بياض البيض, ثم فتات الخبز, طلاء تماما; مكان على ورقة الخبز. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل. غطيها وضعيها في الثلاجة.)
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
بياض البيضبياض البيض
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
خفقتخفقت
وعاءوعاء
5
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية إلى 350 F و. العمل على دفعات ، أضيفي شرائح الباذنجان إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
6
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
7
مكان 1 ملعقة كبيرة سكورداليا في وسط كل من 6 لوحات. أعلى سكورداليا مع 1 شريحة باذنجان, 1 ملعقة كبيرة سكورداليا, 1 ملعقة كبيرة ريحان شرائح, 1 نصف طماطم مجفف بالفرن, 1 شريحة باذنجان, 1 ملعقة كبيرة سكورداليا, 1 ملعقة كبيرة ريحان, 1 نصف طماطم مجفف بالفرن, و 1 المزيد من شريحة الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
طماطم مجففة بالشمسطماطم مجففة بالشمس
الباذنجانالباذنجان
باسلباسل
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
يزين بالزيتون ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الزيتونالزيتون

المكونات

2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح لوز ، محمصة ، مبردة ، مطحونة ناعماشرائح لوز ، محمصة ، مبردة ، مطحونة ناعما591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1/2 عصا) زبدة(1/2 عصا) زبدة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الجاففتات الخبز الجاف6لارجيس1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح رقيقة من الريحان الطازجشرائح رقيقة من الريحان الطازج1أوريو محشو مزدوجالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم1رئيسحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون معالج بالزيتزيتون معالج بالزيت11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6الطماطم البرقوق ، محفور ، النصف بالطول ، المصنفالطماطم البرقوق ، محفور ، النصف بالطول ، المصنف454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت نباتي (للقلي)زيت نباتي (للقلي)62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة