رقائق الباذنجان مع سكورداليا والطماطم المجففة بالفرن
هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 776 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 53 جرام دهون كل. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك طماطم برقوق وكريمة خفق وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول كيفية صنع طماطم مجففة بالشمس محلية الصنع (مجففة بالفرن) , طماطم مجففة بالفرن، و طماطم مجففة بالفرن لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 300 F ف. خط ورقة الخبز انعقدت مع ورقة شهادة جامعية.
تخلط جميع المكونات في وعاء كبير. رتب الطماطم ، مقطعة إلى أسفل ، على صينية خبز محضرة ؛ رشي أي خليط متبقي من الوعاء فوق الطماطم.
اخبز 1 ساعة; اقلب الطماطم واخبزها حتى تجف قليلا ولكن لا تزال طرية, حول 1 ساعة أطول. قشر قشر الطماطم الدافئة. (يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تبرد ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة.)
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
قطع أعلى 1/2 بوصة قبالة رأس الثوم ، وفضح القرنفل.
ضعي الثوم في طبق فرن صغير ، ورشي عليه 1 ملعقة كبيرة زيت. يغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويخبز حتى يصبح القرنفل طريا ، حوالي 50 دقيقة. رائع. اعصر رأس الثوم من الأسفل لتحرير الثوم من القشرة.
تطهى البطاطس في قدر متوسطة الحجم من الماء المملح حتى تنضج عند ثقبها بالشوكة ، حوالي 12 دقيقة ؛ يصفى. جلب كريم والزبدة لينضج في قدر كبيرة.
إزالة من الحرارة ؛ خفقت في القشدة الحامضة.
أضيفي البطاطس إلى خليط الكريمة واهرسيها.
اخلطي الثوم المحمص واللوز المطحون وعصير الليمون والثوم الطازج المفروم في البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة. أعد التسخين قبل الاستخدام.)
نقع شرائح الباذنجان في الحليب في وعاء كبير 1 ساعة.
استنزاف ؛ اتركها حتى تجف.
يرش الباذنجان قليلا بالملح.
اخفقي بياض البيض في وعاء متوسط حتى يصبح رغويا. نعرات الباذنجان في بياض البيض, ثم فتات الخبز, طلاء تماما; مكان على ورقة الخبز. (يمكن إجراء 2 ساعة قبل. غطيها وضعيها في الثلاجة.)
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية إلى 350 F و. العمل على دفعات ، أضيفي شرائح الباذنجان إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها.
مكان 1 ملعقة كبيرة سكورداليا في وسط كل من 6 لوحات. أعلى سكورداليا مع 1 شريحة باذنجان, 1 ملعقة كبيرة سكورداليا, 1 ملعقة كبيرة ريحان شرائح, 1 نصف طماطم مجفف بالفرن, 1 شريحة باذنجان, 1 ملعقة كبيرة سكورداليا, 1 ملعقة كبيرة ريحان, 1 نصف طماطم مجفف بالفرن, و 1 المزيد من شريحة الباذنجان.