صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

رغيف اللحم اليوناني من الحبوب الكاملة

رغيف اللحم اليوناني من الحبوب الكاملة
قد يكون رغيف اللحم اليوناني المصنوع من الحبوب الكاملة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 44 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 478 سعرة حرارية. ل Serving 3.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من عصير الليمون والبهارات المطحونة والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي رغيف لحم الديك الرومي مع خردل الحبوب الكاملة, رغيف اللحم التركي اليوناني، و سلطة الحبوب اليونانية.

تعليمات

1
وضع البرغل في وعاء صغير ، وتغطي مع الماء الساخن ونقع حتى خففت ، حوالي 1 ساعة. يصفى ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البرغلالبرغل
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
قلبي الخيار والطماطم ونصف النعناع و 1 ملعقة كبيرة من الزيت وعصير الليمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء متوسط ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش مقلاة خبز مربعة مقاس 8 بوصات برفق باستخدام رذاذ الطهي واتركها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
نبض البصل في عجينة في الطعام المعالج ، كشط أسفل وعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
سخني ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف معجون البصل وأي عصير بصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدأ المعجون في التحول إلى اللون البني (سيظل خفيفا) ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
7
أضف الكمون والقرفة والبهارات و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل المطحون واستمر في الطهي حتى يبدأ معجون البصل والتوابل في الظهور جافا وعطريا ، من 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
معجون التوابلمعجون التوابل
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
8
يضاف معجون البصل والتوابل والبرغل واللحم البقري المفروم والبيض وفتات الخبز والنعناع المفروم المتبقي و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وعدة طحن من الفلفل إلى وعاء خلط كبير ويخلط بيديك حتى تمتزج جيدا. اضغط على الخليط في صينية الخبز المعدة ؛ رشي الصنوبر في حالة استخدامه واضغط عليه.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
معجون التوابلمعجون التوابل
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
البرغلالبرغل
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
9
اخبزيها حتى يبدأ رغيف اللحم في الابتعاد عن الجانبين ، ويحمر في الأعلى ويسجل 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، من 30 إلى 35 دقيقة. قطعي رغيف اللحم إلى شرائح بسماكة 1 بوصة وقدميه ساخنا مع سلطة الخيار والطماطم ووجبات الزبادي اليوناني جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
الزبادي اليونانيالزبادي اليوناني
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)85 ٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن85 ٪ لحم بقري مفروم قليل الدهن2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبرغل القمحالبرغل القمح1كبير2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة1خيار إنجليزي ، مقطوع بالطول ومقطع إلى قطع 1/4 بوصةخيار إنجليزي ، مقطوع بالطول ومقطع إلى قطع 1/4 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة فضفاضة أوراق النعناع الطازجة ، المفروممعبأة فضفاضة أوراق النعناع الطازجة ، المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية11 رطل كوسة،القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كمون مطحونكمون مطحون6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبادي يوناني خالي الدسم للتقديمزبادي يوناني خالي الدسم للتقديم3(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالصنوبر ، اختياريالصنوبر ، اختياري21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالطماطم البرقوق ، المفرومالطماطم البرقوق ، المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز من القمح الكاملفتات الخبز من القمح الكامل21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر ، ينتهي إزالة ، مقشر وإيواءالبصل الأصفر ، ينتهي إزالة ، مقشر وإيواء