رافيولي مليئة راديتشيو
رافيولي مليئة راديتشيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.32 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 578 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض وسميد وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق جميع الأغراض التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز القرفة والسكر والصودا كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل رافيولي مليئة راديتشيو, رافيولي دي كاستاني إي تريفيزو (كستناء وراديتشيو رافيولي)، و رافيولي مع راديتشيو والمريمية.
تعليمات
اخفقي الدقيق والسميد في وعاء متوسط حتى تمتزج.
يضاف البيض ويقلب مع ملعقة خشبية حتى كتل الخليط معا; تتحول على سطح مطحون ويعجن حتى العجين على نحو سلس, إضافة المزيد من الدقيق من قبل ملاعق كبيرة إذا العجين لزجة, حول 8 الدقائق. شكل العجين في الكرة ؛ تغطية والسماح للراحة 1 ساعة. (ويمكن إجراء 1 قبل يوم. التفاف في البلاستيك.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة قبل المتداول.)
سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريا ، حوالي 8 دقائق. ضجة في راديتشيو والنبيذ. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يغطى ويطهى حتى يصبح الراديكيو طريا جدا ، مع التحريك المتكرر وإضافة الماء بواسطة ملاعق كبيرة إذا كان جافا ، حوالي 40 دقيقة. حتى يتبخر كل السائل ، حوالي 5 دقائق.
مزيج في الجبن مسكربون. يتبل بالملح والفلفل.
قطع عجينة المعكرونة إلى 6 قطع متساوية. تغطية القطع مع غلاف بلاستيكي للحفاظ على من الجفاف. اضبط آلة المعكرونة على أوسع إعداد. تتسطح 1 قطعة العجين إلى مستطيل. تشغيل قطعة العجين من خلال الجهاز. أضعاف في نصف بالعرض (نهاية إلى نهاية) وتشغيل من خلال مرة أخرى. الاستمرار في تشغيل من خلال الجهاز ، وتحول الجهاز إلى إعدادات أضيق بعد 2 يمر والغبار مع الدقيق حسب الحاجة للحفاظ على من الالتصاق ، حتى ورقة المعكرونة ضئيلة 1/16 بوصة سميكة (حول الإعداد الأخير).
ضع ورقة المعكرونة على سطح عمل مطحون قليلا ؛ غطيها بالبلاستيك لمنع الجفاف. كرر مع قطع المعكرونة المتبقية.
باستخدام قاطع بسكويت حاد بقطر 3 1/2 بوصة ، اقطع 36 طلقة من صفائح المعكرونة.
ضع 1 ملعقة صغيرة مستديرة في وسط 1 جولة العجين.
فرشاة حواف العجين بخفة بالماء. أضعاف العجين على ملء ، وتشكيل نصف القمر والضغط على الانضمام. اضغط على الحواف باستخدام أسنان الشوكة لإغلاقها بإحكام.
ضعي الرافيولي في طبقة واحدة على صينية خبز مطحونة قليلا واتركيها تجف لمدة 30 دقيقة. (يمكن إعدادها قبل 6 ساعات. غطاء ؛ البرد.)
العمل في 2 دفعات ، طبخ الرافيولي في وعاء كبير جدا من الماء المغلي المملح حتى العطاء فقط ، واثارة بلطف لمنع الالتصاق ، حوالي 3 دقائق.
يسكب الزبدة المذابة الساخنة ويرش بالملح والفلفل والبارميزان. إرم بلطف وخدمة.