رافيولي بأربعة جبن مع بيستو عشبي
أربعة الجبن الرافيولي مع عشب البيستو يمكن أن يكون مجرد بيسكاتاريان وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.37 دولارا لكل وجبة. هذا الطبق الرئيسي لديه 453 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 24 غرام من الدهون لكل وجبة. وجد 6 أشخاص أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر واحصل على الريكوتا كامل الدسم وزيت الزيتون وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 60%، وهو صلب. حاول فرن محمص الثوم عشب الجبن رافيولي, قرع الجوز ، بيستو المريمية وتارت بيسان بريتون بالثوم والجبن الكريمي بالأعشاب-سيلفرسورفرز، و حساء الرافيولي بالأعشاب لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
لتحضير البيستو: في محضر الطعام ، يمزج الريحان والبقدونس والنعناع والبارميزان والصنوبر ومعجون الأنشوجة والفلفل والثوم. نبض حتى مكتنزة. مع تشغيل الماكينة ، أضيفي زيت الزيتون تدريجيا حتى يصبح البيستو ناعما.
للرافيولي: في وعاء متوسط ، اخلطي الريكوتا ، الموزاريلا ، الماسكاربوني ، البارميزان ، فتات الخبز ، جوزة الطيب ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
في وعاء صغير ، اخلطي البيض مع 1 ملعقة صغيرة من الماء حتى يصبح المزيج ناعما.
باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتنظيف حواف أغلفة فطيرة باللحم بخليط البيض. ملعقة 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل غلاف فطيرة باللحم. اطو الزوايا المقابلة لكل غلاف فطيرة باللحم لتشكيل أشكال مثلثة. أغلق الحواف بإحكام ، واضغط على أي هواء حول الحشوة. (يمكن أن يتم بضع ساعات مقدما. يغطى بورق القصدير ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للاستخدام.)
يغلى قدر كبير من الماء على نار عالية.
أضف ما تبقى من 1 1/2 ملعقة طعام ملح وزيت الزيتون. على دفعات ، أضيفي الرافيولي إلى الماء واطهيه مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ولكن لا يزال متماسكا حتى اللدغة ، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة ، قم بإزالة الرافيولي بعناية وصفيها في مصفاة.
انقل الرافيولي إلى أوعية الحساء الضحلة. تسكب الصلصة فوق الرافيولي وتقدم.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
يعمل الرافيولي بشكل جيد مع كيانتي وفيرديكيو وتريبيانو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا ( نصف زجاجة). لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 14 دولار.
![تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)]()
تينوتا دي نوزول كيانتي كلاسيكو ريسيرفا (نصف زجاجة)
تتشكل روائح التوت الأحمر والكرز الناضجة والناضجة من خلال الحموضة المنعشة والنابضة بالحياة. في الفم ، تظهر النكهات ملاحظات سانجيوفيز الكلاسيكية من الأرض والفطر والجلود ، مع العمود الفقري من العفص الراسخ والأنيق. يمتزج جيدا مع اللحوم وصلصات المعكرونة والدواجن والجبن الصلب.