صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

رافيولي الكستناء مع الزبدة البني والزعتر

رافيولي الكستناء مع الزبدة البني والزعتر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رافيولي الكستناء مع الزبدة ذات اللون البني والزعتر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 790 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل 2 2.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط أغلفة فطيرة باللحم, كستناء, زبدة, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل الكستناء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته الداكنة-كعكة الكراميل مع الكستناء غبار الذهب كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول رافيولي الكستناء مع زبدة المريمية ذات اللون البني, رافيولي الكستناء مع زبدة المريمية ذات اللون البني، و المريمية والزبدة المحمرة رافيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الكستناء و 1/2 كوب ماء في وعاء صغير عازل للحرارة. الميكروويف حتى الماء الساخن والكستناء قد خففت ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
زعتر مجفف، ثلث نخلة كاملةزعتر مجفف، ثلث نخلة كاملة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
صفي الكستناء (احتفظي بالسائل) وضعيها في وعاء محضر الطعام. امزج مع 1 ملعقة كبيرة من السائل المحفوظ حتى يطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
أضف 1 1/2 كوب من البارميزان والريكوتا ورشة كبيرة من الملح والفلفل. امزج حتى تصبح ناعمة تماما. تذوق التوابل واضبطها بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
4
أضف 1 بيضة واخلطها حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
نقل إلى وعاء الخلط والاحتياطي.
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
يغلى قدر كبير من الماء المملح (يجب أن يكون طعمه مثل ماء البحر).
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
في حين أن الماء يأتي ليغلي ، تشكل الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
8
اخفقي البيضة المتبقية في وعاء صغير مع 1/2 ملعقة صغيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
ضع 5 جلود فطيرة باللحم على سطح عمل مطحون قليلا.
10
فرشاة جلود فطيرة باللحم مع غسل البيض.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
ضع ملعقة كبيرة مستوية من حشوة الكستناء في وسط كل جلد فطيرة باللحم.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
12
ضع 5 جلود فطيرة باللحم مباشرة في الأعلى. استخدم أصابعك للضغط برفق على الجلد معا. استخدم ملف تعريف ارتباط دائري 2 1/2 بوصة أو قطاعة بسكويت مغموسة قليلا في الدقيق لتقطيعها حول الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
13
انقلي الرافيولي المملوء إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة وغطيها بمنشفة ورقية رطبة قليلا. اصنع 15 رافيولا إضافيا مع جلود فطيرة باللحم المتبقية وحشوها.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
بمجرد صنع كل الرافيولي ، اصنع صلصة الزبدة البنية.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
15
ضعي الزبدة والثوم والزعتر في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
سخنيها على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة في الفقاعة والرغوة ، حوالي 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. استمر في الطهي حتى تهدأ الرغوة وتبدأ البقع البنية في الظهور ، من 1 إلى 2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. إيقاف الحرارة وتغطي مع غطاء للتدفئة أثناء طهي الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
17
على دفعات ، أضف الرافيولي واحدا تلو الآخر إلى الماء المغلي مع التحريك بعد كل إضافة. كوك حتى الرافيولي تطفو إلى الأعلى ، حوالي 2 دقيقة. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالتها من الماء وإضافتها إلى الزبدة ذات اللون البني ؛ لا بأس إذا دخلت بعض ماء المعكرونة في الصلصة. إرم الرافيولي في الصلصة. تواصل مع الرافيولي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
رافيوليرافيولي
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
18
للتقديم ، أخرجي أغصان الزعتر والثوم من الصلصة مع الاحتفاظ بالزعتر. قسم الرافيولي والصلصة بين 4 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
رافيوليرافيولي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
19
يرش الجبن المتبقي وأوراق الزعتر المقرمشة. إذا رغبت في ذلك ، رذاذ خفيف مع الخل البلسمي. استخدم مقشرة لحلق الكستناء بالكامل على الطبق بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الكستناءالكستناء
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلو دي مونسانتو ايل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
ولد في كرم "إيل بوجيو" (5.5 هكتار ، 310 متر ألسل) من الذي في عام 1962 ، أخذت اسمها: هو أول كيانتي كلاسيكو كرو. مصنوع من 90 ٪ من سانجيوفيز ومن 7 ٪ كانايولو و 3 ٪ كولورينو ، ويبلغ عمره 20 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. اليوم يمثل المنتج الأكثر شهرة للشركة ، موضع تقدير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاجه فقط في أفضل الطرازات. اختارت الشركة الاحتفاظ بكمية كبيرة من زجاجات هذا النبيذ في القبو كونها المحفوظات الدائمة ، قادرة على سرد تاريخ كاستيلو دي مونسانتو