صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

رافيولي الكستناء مع الزبدة البني والزعتر

رافيولي الكستناء مع الزبدة البني والزعتر
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب رافيولي الكستناء مع الزبدة ذات اللون البني والزعتر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 790 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل 2 2.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط أغلفة فطيرة باللحم, كستناء, زبدة, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل الكستناء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الشوكولاته الداكنة-كعكة الكراميل مع الكستناء غبار الذهب كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول رافيولي الكستناء مع زبدة المريمية ذات اللون البني, رافيولي الكستناء مع زبدة المريمية ذات اللون البني، و المريمية والزبدة المحمرة رافيولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الكستناء و 1/2 كوب ماء في وعاء صغير عازل للحرارة. الميكروويف حتى الماء الساخن والكستناء قد خففت ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
صفي الكستناء (احتفظي بالسائل) وضعيها في وعاء محضر الطعام. امزج مع 1 ملعقة كبيرة من السائل المحفوظ حتى يطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
أضف 1 1/2 كوب من البارميزان والريكوتا ورشة كبيرة من الملح والفلفل. امزج حتى تصبح ناعمة تماما. تذوق التوابل واضبطها بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
4
أضف 1 بيضة واخلطها حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5
نقل إلى وعاء الخلط والاحتياطي.
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
يغلى قدر كبير من الماء المملح (يجب أن يكون طعمه مثل ماء البحر).
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
في حين أن الماء يأتي ليغلي ، تشكل الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
مياه إضافيةمياه إضافية
8
اخفقي البيضة المتبقية في وعاء صغير مع 1/2 ملعقة صغيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
ضع 5 جلود فطيرة باللحم على سطح عمل مطحون قليلا.
10
فرشاة جلود فطيرة باللحم مع غسل البيض.
المكونات سوف تحتاج
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
11
ضع ملعقة كبيرة مستوية من حشوة الكستناء في وسط كل جلد فطيرة باللحم.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
12
ضع 5 جلود فطيرة باللحم مباشرة في الأعلى. استخدم أصابعك للضغط برفق على الجلد معا. استخدم ملف تعريف ارتباط دائري 2 1/2 بوصة أو قطاعة بسكويت مغموسة قليلا في الدقيق لتقطيعها حول الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
13
انقلي الرافيولي المملوء إلى صينية خبز مبطنة بورق زبدة وغطيها بمنشفة ورقية رطبة قليلا. اصنع 15 رافيولا إضافيا مع جلود فطيرة باللحم المتبقية وحشوها.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
14
بمجرد صنع كل الرافيولي ، اصنع صلصة الزبدة البنية.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
15
ضعي الزبدة والثوم والزعتر في مقلاة كبيرة مستقيمة الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
16
سخنيها على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة في الفقاعة والرغوة ، حوالي 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. استمر في الطهي حتى تهدأ الرغوة وتبدأ البقع البنية في الظهور ، من 1 إلى 2 دقيقة ، مع التحريك باستمرار. إيقاف الحرارة وتغطي مع غطاء للتدفئة أثناء طهي الرافيولي.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
17
على دفعات ، أضف الرافيولي واحدا تلو الآخر إلى الماء المغلي مع التحريك بعد كل إضافة. كوك حتى الرافيولي تطفو إلى الأعلى ، حوالي 2 دقيقة. استخدم ملعقة مشقوقة لإزالتها من الماء وإضافتها إلى الزبدة ذات اللون البني ؛ لا بأس إذا دخلت بعض ماء المعكرونة في الصلصة. إرم الرافيولي في الصلصة. تواصل مع الرافيولي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
رافيوليرافيولي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
18
للتقديم ، أخرجي أغصان الزعتر والثوم من الصلصة مع الاحتفاظ بالزعتر. قسم الرافيولي والصلصة بين 4 أطباق.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
رافيوليرافيولي
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
19
يرش الجبن المتبقي وأوراق الزعتر المقرمشة. إذا رغبت في ذلك ، رذاذ خفيف مع الخل البلسمي. استخدم مقشرة لحلق الكستناء بالكامل على الطبق بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
الكستناءالكستناء
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلو دي مونسانتو ايل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا مع 4.8 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 40 دولار لكل زجاجة.
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاستيلو دي مونسانتو إيل بوجيو كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
ولد في كرم "إيل بوجيو" (5.5 هكتار ، 310 متر ألسل) من الذي في عام 1962 ، أخذت اسمها: هو أول كيانتي كلاسيكو كرو. مصنوع من 90 ٪ من سانجيوفيز ومن 7 ٪ كانايولو و 3 ٪ كولورينو ، ويبلغ عمره 20 شهرا في براميل البلوط الفرنسية. اليوم يمثل المنتج الأكثر شهرة للشركة ، موضع تقدير في جميع أنحاء العالم. يتم إنتاجه فقط في أفضل الطرازات. اختارت الشركة الاحتفاظ بكمية كبيرة من زجاجات هذا النبيذ في القبو كونها المحفوظات الدائمة ، قادرة على سرد تاريخ كاستيلو دي مونسانتو