رافيولي الفطر البري سين
قد يكون رافيولي الفطر البري سين مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2 2.89 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 662 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون كل. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 9 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط مرق اللحم البقري ، والفطر زر ، والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الدقيق غير المبيض ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فراولة كوفي كيك كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل رافيولي الفطر البري, رافيولي الفطر البري في مرق بورسيني، و ريكوتا-تاليجيو رافيولي مع صلصة الفطر البري.
تعليمات
الحشوة.تذوب الزبدة في المقلاة.
أضف زيت الزيتون إلى الزبدة المذابة.
دع الفطر يتعرق حتى يطلق عصائره.
أضف الفلفل والملح والبصل / مسحوق الثوم.
أضف 1/8 كوب مرق اللحم البقري واترك الخليط يقلل.بمجرد تقليله ، يرفع عن النار ويترك ليبرد.
أضف الجبن إلى الخلاط / محضر الطعام.
أضف خليط الفطر المبرد إلى الجبن.امزج معا حتى تصبح ناعمة.
أضف المزيد من المرق إذا كان الخليط سميكا جدا.
إزالة الخليط إلى وعاء ضجة في 1/2 كوب من الفطر مختلطة.توضع جانبا.العجين: ينخل الدقيق والملح معا.
ضع خليط الدقيق على لوح ، مع عمل بئر في وسط الدقيق.إسقاط البيض في الدقيق جيدا ، وذلك باستخدام يدك أو شوكة ، وكسر صفار البيض وفاز البيض قليلا.
الجمع بين البيض والدقيق معا ، مضيفا تدريجيا ما يكفي من الماء الدافئ لجعل العجين قاسية.اعجن العجينة جيدا حتى تصبح ناعمة ؛ غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
قطع العجين إلى نصفين ولف كل نصف العجين على لوح مرشوش بالدقيق ، في ورقة رقيقة جدا (حوالي 1/16 إلى 1/8 بوصة سميكة).ملء الرافيولي: إسقاط حوالي 1 إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة من ملء حوالي 1 1/2 بوصة وبصرف النظر على طول العجين.عندما ورقة من العجين منقط تماما مع اللمسات من ملء الخليط ، وتغطي ملء مع ورقة أخرى من العجين.باستخدام أصابعك ، اضغط بلطف العجين بين كل ربت من ملء لختم عليه.
قطع الرافيولي إلى مربعات مع قطع المعجنات ، أو سكين حاد جدا.تجفيف الرافيولي: اترك الرافيولي يجف لمدة ساعة قبل الطهي.طهي الرافيولي: اسقط الرافيولي في 6 إلى 8 ليترات من الماء المغلي والمملح واطهيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى تنضج العجينة.
إزالة الرافيولي المطبوخ من وعاء بعناية مع مقشدة أو ملعقة كبيرة فترة زمنية محددة ، واستنزاف جيدا.
قدميها ساخنة واستمتع بها مع صلصة الكريمة المفضلة لديك.