صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة23
مجلة

راتاتوي مع بيض مسلوق وخبز محمص بالثوم

راتاتوي مع بيض مسلوق وخبز محمص بالثوم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب راتاتوي مع البيض المسلوق والخبز المحمص بالثوم. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 16 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 433 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.93 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط إكليل الجبل ، الرغيف الفرنسي المستديرة ، أوراق الزعتر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول راتاتوي مع بيض مسلوق وخبز محمص بالثوم, شوربة الثوم والكزبرة مع البيض المسلوق والخبز المحمص، و راتاتوي مع بيض مسلوق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
تذوب الزبدة في وعاء صغير على نار خفيفة ، ثم يضاف 2 فصوص من الثوم المفروم.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
دع فقاعة الثوم لمدة 2 دقيقة. في وعاء متوسط يضاف الخبز ، 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة أو الزعتر ، حوالي 1/3 النخيل والجبن.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
رشي زبدة الثوم فوق خليط الخبز ورتبي الخبز المحمص على صينية خبز مبطنة بالرق.
المكونات سوف تحتاج
زبدة الثومزبدة الثوم
الخبز المحمصالخبز المحمص
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
5
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وبنية متساوية ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
ترفع من الفرن وتبرد. يمكن تخزين الخبز المحمص في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام في مكان بارد.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
ملح الباذنجان واستنزافه في مصفاة ل30 دقيقة لإزالة المرارة من الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
8
في هذه الأثناء ، قم بتشويه جلود الفلفل الأحمر فوق اللهب المكشوف على الموقد أو تحت غلاية ساخنة. في حالة الشواء ، اترك الفرن مفتوحا للسماح للبخار بالهروب.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
9
ضعي الفلفل الأسود في وعاء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يبرد. قشر الفلفل وبذره وقطعه إلى مكعبات.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
بينما يبرد الفلفل ، سخني فرنا هولنديا على نار متوسطة عالية بزيت الزيتون البكر الممتاز ، 2 لفة من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
11
يضاف الباذنجان والكوسا والثوم المقطع المتبقي والبصل وإكليل الجبل و 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب أو الزعتر المجفف. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يغطى القدر ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. سحق الطماطم باليد وأضفها إلى القدر. يضاف الفلفل الأحمر و 1/2 علبة طماطم من الماء ويغلى المزيج على نار متوسطة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة لتركيز النكهات. بارد وتخزين لتناول وجبة جعل قبل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
للتقديم ، أعد الراتاتوي إلى نار هادئة على نار متوسطة ، ثم غطيه ، ثم اكشف عنه وحركه في الخل البلسمي. اصنع 4 أعشاش أو آبار في راتاتوي واكسر بيضة في كل عش. غطي القدر واطهي البيض إلى النضج المطلوب ، حوالي 2 إلى 5 دقائق. مغرفة راتاتوي والبيض في الأطباق الضحلة وأعلى مع الخبز المحمص والريحان ممزقة.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
الخبز المحمصالخبز المحمص
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالخل البلسمي القديمالخل البلسمي القديم1بوصةشرائح مستديرة سميكة الرغيف الفرنسيشرائح مستديرة سميكة الرغيف الفرنسي1حفنةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقةأوراق الريحان الطازجة ، ممزقة4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالباذنجان ، 1/2 بوصة النردالباذنجان ، 1/2 بوصة النرد4اكسترا لارجيسأو البيض الجامبوأو البيض الجامبو794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوطماطم سان مارزانو للحساء الأكثر حلاوة ، أو مكعبات الطماطم المحمصة بالنار ، للحساء الأكثر دخاناطماطم سان مارزانو للحساء الأكثر حلاوة ، أو مكعبات الطماطم المحمصة بالنار ، للحساء الأكثر دخانا2الأغصانإكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعماإكليل الجبل الطازج ، مفروم ناعما4القرنفلالثوم ، 2 فصوص مفرومة ناعما ، 2 شرائح رقيقةالثوم ، 2 فصوص مفرومة ناعما ، 2 شرائح رقيقة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، 1/2 بوصة النردالبصل ، 1/2 بوصة النرد1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبارميجيانو ريجيانو المبشور أو المبشوربارميجيانو ريجيانو المبشور أو المبشور2الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر4الروبيان والأوردةالملحالملح2قطع حلوى التوفي من هيث بارالأعشاب المجففة دي بروفانس أو أوراق الزعتر المجففةالأعشاب المجففة دي بروفانس أو أوراق الزعتر المجففة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشركة ، كوسة صغيرة ، 1/2 بوصة النردشركة ، كوسة صغيرة ، 1/2 بوصة النرد