صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة75
مجلة

راتاتوي الخرشوف

راتاتوي الخرشوف
قد تكون وصفة راتاتوي الخرشوف جيدة لتوسيع صندوق وصفات المقبلات الخاص بك. تحتوي الحصة الواحدة على 328 سعرة حرارية و 12 جرامًا من البروتين و 13 جرامًا من الدهون . مقابل 2.45 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 22٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 4 أشخاص. 3 أشخاص كانوا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الملح والفلفل المطحون ورقائق الفلفل والريحان وحفنة من المكونات الأخرى هو كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . إنها وصفة ميسورة التكلفة لمحبي الطعام المتوسطي. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والنباتي الذي يعتمد على البيض واللبن . تقدمه لك شركة Foodnetwork. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 93٪ . هذه الدرجة هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: راتاتوي مخبوز ، راتاتوي كريمي فوق بيني ، وراتاتوي مشوي .

تعليمات

1
في مقلاة ذات حافة عالية، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق خارجية من نبات راديكيو كبيرأوراق خارجية من نبات راديكيو كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عصا زبدة غير مملحة أو سمن1 عصا زبدة غير مملحة أو سمن
2
أضيفي الباذنجان ومزيج الخضار المقلية وقلوب الخرشوف والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وتبلي بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
خل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبةخل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
3
تقلى حتى تنضج الخضروات تقريبًا بالكامل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبةخل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبة
4
أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الباذنجان ويصبح قوام الراتاتوي سميكًا قليلًا، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. وقبل التقديم مباشرة، أضيفي الريحان وتذوقي الطبق واضبطي التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعةرقائق الخشب المنقوعة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
5
في مقلاة ذات حافة عالية، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق خارجية من نبات راديكيو كبيرأوراق خارجية من نبات راديكيو كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عصا زبدة غير مملحة أو سمن1 عصا زبدة غير مملحة أو سمن
6
أضيفي الباذنجان ومزيج الخضار المقلية وقلوب الخرشوف والثوم ورقائق الفلفل الأحمر وتبلي بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورةحفنة سخية من جبنة البارميجيانو ريجيانو أو جبنة رومانو المبشورة
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
خل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبةخل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
7
تقلى حتى تنضج الخضروات تقريبًا بالكامل، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبةخل النبيذ الأبيض، أو حسب الرغبة
8
أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الباذنجان ويصبح قوام الراتاتوي سميكًا قليلًا، لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة. وقبل التقديم مباشرة، أضيفي الريحان وتذوقي الطبق واضبطي التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخشب المنقوعةرقائق الخشب المنقوعة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة