رائع الفرنسية أرغفة
قد تكون الأرغفة الفرنسية رائع مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 74 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 48 وتكلف 6 سنتات لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 153 من عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط السكر والملح ودقيق الذرة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 30%، وهي ليست رهيبة جدا. حاول نخب فرنسي رائع"ستيكس", أرغفة فرنسية، و أرغفة فرنسية صغيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
اتركيه حتى يصبح كريميا ، حوالي 10 دقائق.
في وعاء كبير ، اخلطي خليط الخميرة مع 2 كوب ماء و 3 أكواب دقيق وملح وسكر وزيت نباتي ؛ يقلب جيدا حتى يمتزج. يضاف الدقيق المتبقي ، 1/2 كوب في المرة الواحدة ، ويخفق جيدا بعد كل إضافة. عندما تسحب العجينة معا ، اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8 دقائق. بخفة النفط وعاء كبير ، ووضع العجين في وعاء وتحول إلى معطف مع النفط. يغطى بقطعة قماش مبللة ويترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 ساعة.
لفة كل شوط في 9 س 12 المستطيل ونشمر هلام نمط لفة, بدءا من حافة طويلة. ختم الحواف ووضع الجانب التماس أسفل على ورقة الخبز الكبيرة التي تم رشها مع دقيق الذرة.
استخدم سكينا حادا لخفض كل رغيف قطريا 3 مرات.
فرشاة مع بياض البيض للضرب ويرش مع بذور السمسم. تغطية والسماح للارتفاع 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
تخبز في فرن محمى لمدة 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.