دزيريات (فطائر اللوز الجزائرية)
دزيريات (فطائر اللوز الجزائرية)قد تكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية 40 وتكاليف Serving 1.09 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 283 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من ماء زهرة البرتقال ومسحوق الفانيليا وشراب السكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي مكروت لوز-كعك اللوز الجزائري, ديان اللوز الفطائر، و الشوكولاته اللوز الفطائر.
تعليمات
تحضير اللوز في اليوم السابق. يغلى 6 أكواب من الماء.
يرفع عن النار ويضاف اللوز.
دع اللوز ينقع في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى ويقشر.
يوزع اللوز على صفائح الخبز ويخبز على حرارة 200 درجة فهرنهايت(95 درجة مئوية) حتى يجف تماما ويحمص. هذا يستغرق عدة ساعات ، ويحتاج إلى الاستعداد مسبقا. احرص على عدم حرق المكسرات ، لأن ذلك سيعطي طعما مرا للحشوة.
يمزج 1 كوب سكر و 1 كوب ماء في قدر ، ويغلى المزيج.
أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركها تنضج حتى تصبح شرابا ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. ضجة في ماء زهر البرتقال ، وإزالة من الحرارة. ضع شراب السكر جانبا.
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. اصنع ثقبا في المنتصف ، واسكب الزيت والبيض و 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال في المنتصف.
تخلط بالأصابع حتى تشبه العجينة الفتات الخشنة. يرش تدريجيا بالماء الدافئ أثناء الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. قسم إلى 4 أجزاء متساوية. يغطى العجين بقطعة قماش مبللة ويترك جانبا.
في محضر الطعام ، اطحن اللوز جيدا. قم بقياس 3 أكواب من اللوز المطحون ناعما في وعاء الخلط ، وحركه مع 1 كوب سكر ، ومسحوق الخبز ، ومسحوق الفانيليا ، وقشر الليمون ، و 2 ملعقة طعام من ماء زهرة البرتقال.
اخلطي ثلاث بيضات واحدة في كل مرة مع التحريك باستمرار ؛ امزج حتى تحصل على خليط لزج يشبه المعجون.
يرش نشا الذرة على السطح المتداول لمنع الالتصاق.
لف كل جزء من العجين بشكل رقيق جدا ، من 1 إلى 2 ملم (1/16 بوصة).
نقطع العجينة الملفوفة إلى دوائر يبلغ قطر كل منها حوالي 10 سم (4 بوصات). امسح سطح كل دائرة برفق باستخدام نشا الذرة ، وتناسبها في قالب لاذع ، جانب نشا الذرة لأسفل لمنع الالتصاق. اضغط بلطف العجين على الجانبين وأسفل القالب ، وتقليم العجين اضافية من جميع أنحاء الحافة. املأ ثلاثة أرباع كل قالب بحشوة اللوز.
اخبزيها على الرف العلوي عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح سطح التورتة ذهبيا وتصبح العجينة صلبة.
قم بإزالة الفطائر من القوالب بمجرد خروجها من الفرن. اغمس كل تورتة في شراب السكر وهي لا تزال ساخنة. عصا الصنوبر في منتصف كل تورتة للزينة.
ضعها على رف سلكي لتصريفها.