صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص40
نقاط الصحة12
مجلة

دزيريات (فطائر اللوز الجزائرية)

دزيريات (فطائر اللوز الجزائرية)
دزيريات (فطائر اللوز الجزائرية)قد تكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك. تخدم هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية 40 وتكاليف Serving 1.09 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 7 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 283 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من ماء زهرة البرتقال ومسحوق الفانيليا وشراب السكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي مكروت لوز-كعك اللوز الجزائري, ديان اللوز الفطائر، و الشوكولاته اللوز الفطائر.

تعليمات

1
تحضير اللوز في اليوم السابق. يغلى 6 أكواب من الماء.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
يرفع عن النار ويضاف اللوز.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
3
دع اللوز ينقع في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى ويقشر.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
يوزع اللوز على صفائح الخبز ويخبز على حرارة 200 درجة فهرنهايت(95 درجة مئوية) حتى يجف تماما ويحمص. هذا يستغرق عدة ساعات ، ويحتاج إلى الاستعداد مسبقا. احرص على عدم حرق المكسرات ، لأن ذلك سيعطي طعما مرا للحشوة.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
زيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرةزيتون أخضر مع الفلفل الحلو حوالي 16 زيتونة كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
يمزج 1 كوب سكر و 1 كوب ماء في قدر ، ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركها تنضج حتى تصبح شرابا ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة. ضجة في ماء زهر البرتقال ، وإزالة من الحرارة. ضع شراب السكر جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
إكسير زإكسير ز
7
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. اصنع ثقبا في المنتصف ، واسكب الزيت والبيض و 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 1 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال في المنتصف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
8
تخلط بالأصابع حتى تشبه العجينة الفتات الخشنة. يرش تدريجيا بالماء الدافئ أثناء الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. قسم إلى 4 أجزاء متساوية. يغطى العجين بقطعة قماش مبللة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
9
في محضر الطعام ، اطحن اللوز جيدا. قم بقياس 3 أكواب من اللوز المطحون ناعما في وعاء الخلط ، وحركه مع 1 كوب سكر ، ومسحوق الخبز ، ومسحوق الفانيليا ، وقشر الليمون ، و 2 ملعقة طعام من ماء زهرة البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
زبدة ناعمة لدهن أشكال الخبززبدة ناعمة لدهن أشكال الخبز
مسحوق الفانيليامسحوق الفانيليا
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
( 23)( 23)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
10
اخلطي ثلاث بيضات واحدة في كل مرة مع التحريك باستمرار ؛ امزج حتى تحصل على خليط لزج يشبه المعجون.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
يرش نشا الذرة على السطح المتداول لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
12
لف كل جزء من العجين بشكل رقيق جدا ، من 1 إلى 2 ملم (1/16 بوصة).
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
13
نقطع العجينة الملفوفة إلى دوائر يبلغ قطر كل منها حوالي 10 سم (4 بوصات). امسح سطح كل دائرة برفق باستخدام نشا الذرة ، وتناسبها في قالب لاذع ، جانب نشا الذرة لأسفل لمنع الالتصاق. اضغط بلطف العجين على الجانبين وأسفل القالب ، وتقليم العجين اضافية من جميع أنحاء الحافة. املأ ثلاثة أرباع كل قالب بحشوة اللوز.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
( 23)( 23)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
14
اخبزيها على الرف العلوي عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح سطح التورتة ذهبيا وتصبح العجينة صلبة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
قم بإزالة الفطائر من القوالب بمجرد خروجها من الفرن. اغمس كل تورتة في شراب السكر وهي لا تزال ساخنة. عصا الصنوبر في منتصف كل تورتة للزينة.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
ضعها على رف سلكي لتصريفها.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين

المكونات

9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللوز الخاماللوز الخام1(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد12 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة3البيضالبيض40راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالعجينالعجين4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1(يمكن أن يكون أو المقشود)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1ليمون ، زيستيدليمون ، زيستيد2(شتاء)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)1 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال (أو 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)40راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالصنوبر ، للزينةالصنوبر ، للزينة1قرصة1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر40راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشراب السكرشراب السكر11 رطل كوسة،مسحوق الفانيليامسحوق الفانيليا2(شتاء)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر الأبيضالسكر الأبيض