دجاجات كورنيش معطرة بإكليل الجبل مع تقليل النبيذ الأحمر
قد تكون دجاجات الكورنيش المعطرة بإكليل الجبل مع تقليل النبيذ الأحمر هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.41 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 49 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 602 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من ملح الكوشر وإكليل الجبل والنبيذ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي دجاج كورنيش وخضروات محمصة برائحة الحمضيات, دجاج كورنيش معطر بالكمأة مع بروسسيوتو والفطر البري، و دجاج كورنيش مع مخلل الملفوف المتبل بالنبيذ.
تعليمات
إزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقاب من الدجاج ؛ تقليم الدهون الزائدة. تقسيم الدجاج في نصف بالطول. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الدجاج عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
يمزج الخردل وإكليل الجبل والملح والفلفل و 3 فصوص من الثوم لتشكيل عجينة ؛ فرك خليط الخردل تحت الجلد الرخو.
ضع أنصاف الدجاجة ، وجوانب اللحم لأعلى ، على مقلاة دجاج مغطاة برذاذ الطهي. البرد 30 دقيقة.
خبز الدجاج في 425 لمدة 30 دقيقة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 16
ضع الدجاج على طبق ؛ حافظ على الدفء.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
اسكب المرق من المقلاة في الكيس ؛ اتركه لمدة 10 دقائق (سترتفع الدهون إلى الأعلى). قص قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
صفي المرق في مقلاة غير لاصقة ، وتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
يضاف النبيذ إلى المرق في المقلاة ؛ يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. يطهى حتى ينخفض إلى 1/4 كوب (حوالي 3 دقائق). ضجة في مرق ، عصير ، والعسل ، و 2 فصوص من الثوم ؛ يطهى حتى خفضت إلى 1/4 كوب (حوالي 2 دقيقة).
رذاذ كل دجاجة مع 2 ملعقة شاي خليط النبيذ.