صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

دجاج وعدس مع الروزماري

دجاج وعدس مع الروزماري
إذا كان لديك حوالي 50 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة الدجاج والعدس مع إكليل الجبل وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان لتجربتها. مقابل 2.45 دولارًا لكل وجبة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 371 سعرة حرارية و 36 جرامًا من البروتين و 7 جرامات من الدهون . هذه الوصفة أعجب بها 11 من محبي الطعام والطهاة. إذا كان لديك جزر وثوم ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. تم تقديمها لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة رائعة من Spoonacular بنسبة 91٪ . كما أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا حساء العدس الكريمي اللذيذ والكستناء ، والعدس بالزنجبيل مع الجزر والأعشاب الطازجة ، والعدس والتفاح مع القرع الجوزي .

تعليمات

1
تبلي الدجاج بكمية وفيرة من الملح المتبل.
المكونات سوف تحتاج
أصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرةأصابع لحم خفيفة بنكهة البيبروني، مقطعة إلى قطع صغيرة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
2
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة؛ أضيفي الدجاج واطهيه حتى يكتسب اللون البني الجيد من جميع الجوانب، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
اخفضي الحرارة وأضيفي البصل واطهيه مع التحريك حتى يذبل، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم والجزر والفلفل الحار واطهيه مع التحريك لمدة 3 دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من الفلفل الحلو أو الفلفل الأحمر المحمصشرائح رقيقة من الفلفل الحلو أو الفلفل الأحمر المحمص
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5
اسكبي مرق الدجاج في المقلاة واتركيه حتى يغلي مع كشط قطع الطعام البنية من قاع المقلاة بملعقة خشبية.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
أضيفي العدس وإكليل الجبل والنبيذ والخل، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة حتى يختفي اللون الوردي من صدور الدجاج عند العظم وتخرج العصائر صافية، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
العدسالعدس
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
ارفعي الطبق عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون إلى الصلصة، ثم قدميه.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة