صعوبةخبير
جاهز11 ساعة, 25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة28
مجلة

دجاج مملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني

دجاج مملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 4.05 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 38 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 729 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الشمر لمبة ، شيلي دي أربول ، والدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 11 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج ألا ديافولا, بلح البحر ألا ديافولا، و وصفة بوليتو ألا ديافولا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للمحلول الملحي: يغلى 4 أكواب من الماء والملح والفلفل والثوم والفلفل الحار. يقلب حتى يذوب الملح.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
2
إزالة محلول ملحي من الحرارة وتبرد قليلا. ضجة في مكعبات الثلج. يجب أن يكون المحلول الملحي باردا عند إضافة الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
يضاف الدجاج ويغطى ويبرد لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1
اخفقي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والسكر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2
يضاف الملفوف والشمر والسعف والبقدونس في وعاء كبير ويرش بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
3
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد واتركه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
4
ضع جانب جلد الدجاج لأعلى على رف خبز مثبت فوق صينية خبز. برد الدجاج لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات. سيسمح ذلك لجلد الدجاج بالجفاف وإنتاج قشرة هشة على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
1
يمزج الزيت والفلفل والفلفل الحار والثوم والأوريغانو والملح في قدر صغير على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
ارفعي القدر عن النار واحتفظي به في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
انقل الزيت إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
صفي الزيت في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
سخني الشواية للحصول على حرارة متوسطة مباشرة وشوي غير مباشر. في حالة استخدام الفحم ، تأكد من فتح الفتحات السفلية والفتحات العلوية للشواية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
أخرج الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
7
ادهني الدجاج بـ 3 ملاعق كبيرة من زيت تشيلي ورشي الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8
ضعي جانب جلد الدجاج لأسفل فوق الفحم على نار مباشرة. اشوي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 10 دقائق. اقلب الدجاج وحركه على نار غير مباشرة. غطي الشواية واطهي الدجاج حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الفخذ 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
9
أضف الفحم حسب الضرورة للحفاظ على درجة حرارة الشواية عند حوالي 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
انقل الدجاج إلى لوح التقطيع ؛ انتظر 10 دقائق قبل النحت. نحت الدجاج ورذاذ مع زيت شيلي المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفل الحارزيت الفلفل الحار
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
11
يزين الدجاج بأنصاف الليمون المشوي وأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
قشور من الليمونقشور من الليمون
12
قدميها مع سلو الشمر بالليموني على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى

المكونات

4كامل شيلي دي أربول ، سحقكامل شيلي دي أربول ، سحق6الفلفل الحار المجفف دي أربول ، محمص قليلا وسحقالفلفل الحار المجفف دي أربول ، محمص قليلا وسحق11 رطل كوسة،الفلفل الأسود الكامل ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلالفلفل الأسود الكامل ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل8الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسعف الشمر (أوراق)سعف الشمر (أوراق)1صغيرلمبة الشمر ، شرائح رقيقةلمبة الشمر ، شرائح رقيقة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الإيطالي الطازجالبقدونس الإيطالي الطازج1رئيسالثوم ، نصف بالطولالثوم ، نصف بالطول6القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج11 رطل كوسة،قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما3ليمون ، نصف مشويليمون ، نصف مشوي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز11 رطل كوسة،أوراق الأوريجانو الطازجةأوراق الأوريجانو الطازجة1تركالبقدونسالبقدونس1رأس صغيرالملفوف سافوي ، شرائح رقيقةالملفوف سافوي ، شرائح رقيقة11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1كيلوغرامدجاجة كاملة ، مزروعة بالزبدةدجاجة كاملة ، مزروعة بالزبدة