دجاج مملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج المملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 4 وتكاليف Serving 4.05 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 38 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 729 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الشمر لمبة ، شيلي دي أربول ، والدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 11 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج ألا ديافولا, بلح البحر ألا ديافولا، و وصفة بوليتو ألا ديافولا لوصفات مماثلة.
تعليمات
للمحلول الملحي: يغلى 4 أكواب من الماء والملح والفلفل والثوم والفلفل الحار. يقلب حتى يذوب الملح.
إزالة محلول ملحي من الحرارة وتبرد قليلا. ضجة في مكعبات الثلج. يجب أن يكون المحلول الملحي باردا عند إضافة الدجاج.
يضاف الدجاج ويغطى ويبرد لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات.
اخفقي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والسكر في وعاء كبير.
يضاف الملفوف والشمر والسعف والبقدونس في وعاء كبير ويرش بالملح والفلفل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد واتركه حتى يجف.
ضع جانب جلد الدجاج لأعلى على رف خبز مثبت فوق صينية خبز. برد الدجاج لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات. سيسمح ذلك لجلد الدجاج بالجفاف وإنتاج قشرة هشة على الشواية.
يمزج الزيت والفلفل والفلفل الحار والثوم والأوريغانو والملح في قدر صغير على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة.
ارفعي القدر عن النار واحتفظي به في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى 4 ساعات.
انقل الزيت إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما.
سخني الشواية للحصول على حرارة متوسطة مباشرة وشوي غير مباشر. في حالة استخدام الفحم ، تأكد من فتح الفتحات السفلية والفتحات العلوية للشواية.
أخرج الدجاج من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الشوي.
ادهني الدجاج بـ 3 ملاعق كبيرة من زيت تشيلي ورشي الملح والفلفل.
ضعي جانب جلد الدجاج لأسفل فوق الفحم على نار مباشرة. اشوي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 10 دقائق. اقلب الدجاج وحركه على نار غير مباشرة. غطي الشواية واطهي الدجاج حتى يسجل مقياس حرارة اللحم في الجزء السميك من الفخذ 160 درجة فهرنهايت ، حوالي 30 دقيقة.
أضف الفحم حسب الضرورة للحفاظ على درجة حرارة الشواية عند حوالي 400 درجة فهرنهايت.
انقل الدجاج إلى لوح التقطيع ؛ انتظر 10 دقائق قبل النحت. نحت الدجاج ورذاذ مع زيت شيلي المتبقية.
يزين الدجاج بأنصاف الليمون المشوي وأوراق البقدونس.
قدميها مع سلو الشمر بالليموني على الجانب.