صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

دجاج مقلي في سلة

دجاج مقلي في سلة
قد يكون الدجاج المقلي في سلة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 9201 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 987 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 12 ساعة و 50 دقيقة. إذا كان لديك مسحوق الثوم والفلفل الحلو وخردل ديجون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول نزهة سلة اللبن الدجاج المقلي, وصفة دجاج مدهون في سلة، و 9 طبقة فييستا الدجاج البرغر + سلة شواء الهبة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع التتبيلة عن طريق الجمع بين اللبن والقشدة الحامضة وخردل ديجون والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
تخلط جيدا مع خفقت. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وضعيها في التتبيلة. قلب كل شيء معا حتى يغطى الدجاج بالتساوي ، ثم غطيه واتركه جانبا في الثلاجة لينقع لمدة 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
3
املأ قدرا ثقيلا (مثل مقلاة عميقة من الحديد الزهر) بزيت الكانولا وضعه على نار متوسطة عالية. باستخدام مقياس حرارة ، سخني الزيت حتى 375 درجة فهرنهايت سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
قم بإعداد الطلاء بإضافة الدقيق متعدد الأغراض والملح والفلفل الحلو ومسحوق الخردل ومسحوق الثوم معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
مسحوق الخردلمسحوق الخردل
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
تخلط مع خفقت. أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة وجففيها برفق في الدقيق المتبل ، 1 في المرة الواحدة. ضع القطع المطلية على رف سلكي فوق صينية أثناء العمل.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
حزمة خضار مجمدة، مذابةحزمة خضار مجمدة، مذابة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
6
أضف الدجاج ، من 3 إلى 4 قطع في المرة الواحدة ، إلى الزيت الساخن ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 5 إلى 7 دقائق. قم بزيادة الحرارة على الزيت إذا احتجت إلى ذلك لأن الدجاج سوف يخفض درجة حرارة الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رفيع-رفيع-
7
أخرج الدجاج من القدر بمصفاة سلكية وضعه على رف نظيف فوق صينية. يتبل بالملح وهو لا يزال ساخنا. استمر في الطهي على دفعات ، مع السماح للزيت بالتسخين مرة أخرى قبل إضافة الدجاج إلى القدر في كل مرة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
ضعي الدجاج في الفرن واطهيه لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى حتى ينضج تماما. دع الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم. كومة عالية في سلة لعرض تقديمي ممتع.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفاندل هي أفضل اختياراتي للجنوب. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. سيلباخ أوستر زلتينجر هيملريش ريسلينج كابينيت هالبتروكين مع 4 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
سيلباخ أوستر زلتينغر هيملريش ريسلينغ كابينيت هالبتروكين
سيلباخ أوستر زلتينغر هيملريش ريسلينغ كابينيت هالبتروكين
# 95 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2017إنه أكثر ثراء وأقل من المعتاد ، لكنني أحب الثراء في هذا الطراز القديم ، والذي يمكن أن يستخدم القليل من جرا ؛ لذا توقع نبيذا به تفاح أكثر وأقل نعناعا ؛ الاشياء المقرمشة. يسمى الطرد كعب وهو على يمين أنريخت ، الذي يأتي منه واحد من الثلاثي الكبير من النبيذ.