صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 33 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة79
مجلة

دجاج مقلي بالبصل

دجاج مقلي بالبصل
الدجاج المقلي مع حلقات البصل هو الطبق الرئيسي الذي يقدم 4. حصة واحدة تحتوي على 813 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. ل 3 3.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 54% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على ملح الكوشر والبصل والمريمية الممزقة وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 33 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. بلدي البصل" المقلية " الدجاج, دجاج مقلي بالبصل، و مقلي-دجاج-كبد ومقلي-بصل بو بويز هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
اخفقي البيض ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة حريف و 4 ملاعق صغيرة ملح في وعاء زجاجي كبير.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
(كيبلر)(كيبلر)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
يضاف الحليب والبقدونس والمريمية والثوم.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
3
قطعي البصل إلى حلقات بسمك 1/8 بوصة باستخدام مندولين أو سكين. افصل الحلقات وأضفها إلى خليط الحليب.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
نضيف الدجاج ونقلب لتوزيع المكونات. يغطى ويبرد لمدة 4 إلى 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
في طبق خبز ضحل ، اخلطي الدقيق ، 1 ملعقة كبيرة بابريكا متبقية و 1/2 ملعقة صغيرة حريف ، 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
6
ضع رفا على صينية خبز. ارفعي كل قطعة دجاج من خليط الحليب ولفيها في خليط الدقيق وضعيها على الرف. بمجرد رش جميع القطع بالدقيق ، أعد غمسها في خليط الحليب واضغط على بعض البصل والأعشاب على الدجاج. بعد ذلك ، اضغط على البصل على الدجاج لتثبيته في مكانه ، ولف الدجاج في الدقيق مرة أخرى ، واضغط بقوة حتى يصبح البصل جزءا من الخبز. (يمكنك إعادة الغمس مرة ثالثة لإضافة المزيد من البصل ، إذا أردت.) ضعي قطع الدجاج المغطاة بالبصل على الرف.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
7
سخني حوالي 3/4 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يسجل مقياس حرارة القلي العميق 375 درجة.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
8
يضاف الدجاج ويقلى ، مع ضبط الحرارة حسب الحاجة ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على جانب واحد ، من 8 إلى 10 دقائق. اقلبها بالملقط واطهيها حتى يصبح الدجاج ذهبيا بالكامل ويسجل مقياس حرارة يتم إدخاله في الجزء السميك 160 درجة ، أي حوالي 8 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
صفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
10
تصوير يونهي كيم

المكونات

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

ريسلينج, نبيذ فوار, وزينفانديل هي أفضل اختياراتي للدجاج المقلي. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو وينجوت دارتينج دوركهايمر نونينجارتن كابينيت ريسلينج (1 لتر). لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 19 دولار.
وينجوت دارتنج دوركهايمر نونينجارتن كابينيت ريسلينج (1 لتر)
وينجوت دارتنج دوركهايمر نونينجارتن كابينيت ريسلينج (1 لتر)
دوركهايمر هوشبن كابينيت ريسلينج هو نبيذ غني ورائع. هناك تخمين طفيف من بوتريتيس ، وعدد قليل من العفص نوبي ، ولكن يتم بيع التأثير الكلي وثابتة