دجاج مطهو ببطء مع التفاح والكالفادوس
يتطلب الدجاج المطهو ببطء مع التفاح والكالفادوس تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. ل 36 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 45. حصة واحدة تحتوي على 31 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فطر شيتاكي وتفاح جراني سميث والفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة درجة 9%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل دجاج مطهو ببطء مع التفاح والكالفادوس, تفاح مخبوز مع كالفادوس، و تفاح مخبوز مع صلصة كالفادوس.
تعليمات
في مقلاة كبيرة وعميقة مقاومة للفرن ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف الفطر ويتبل بالملح والفلفل. يغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك عدة مرات ، حتى يصبح لونه بنيا وطريا ، حوالي 5 دقائق.
انقل الفطر إلى وعاء كبير.
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في المقلاة. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل وأضيفيها إلى المقلاة مع وضع جانب الجلد لأسفل. يطهى على نار عالية معتدلة حتى يحمر ، حوالي 4 دقائق. اقلب الدجاج وحمر الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق.
إضافة الدجاج إلى الفطر وتصب جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من المقلاة.
يضاف التفاح المفروم إلى المقلاة ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يحمر ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الكراث والثوم ويطهى على نار خفيفة مع التحريك عدة مرات حتى يصبح طريا ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الدقيق.
إضافة كالفادوس ويطهى لمدة 1 دقيقة. يضاف مرق الدجاج وعصير التفاح وبذور الكراوية والفلفل الأحمر المسحوق ويترك على نار خفيفة.
أعد قطع الدجاج إلى المقلاة ، مع رفع الجلد مع أي عصائر متراكمة. دمس الدجاج في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج لحم الثدي.
انقلي قطع الثدي إلى طبق فرن كبير. استمر في طهي الدجاج المتبقي حتى ينضج تماما ، لمدة 10 دقائق أطول.
أضف إلى الطبق واحفظه دافئا.
اسلقي عصائر المقلاة والتفاح على نار عالية إلى حد ما حتى تتكاثف قليلا ، حوالي 6 دقائق.
إزالة المقلاة من الحرارة ودوامة في الزبدة ، 1 قطعة في وقت واحد. تبلي الصلصة بالملح والفلفل وأضيفي نصف الثوم المعمر. تسكب الصلصة فوق الدجاج وحوله.
يزين بالثوم المعمر المتبقي ويقدم.