صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر
قد يكون الدجاج المشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر اليخني مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 302 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.77 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج ، غريناش ، نصف صدر الدجاج الجوفاء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول مارثا ستيوارت فطر لحم الخنزير المقدد مع المعكرونة, الدراج المشوي مع الفطر البري والبطاطا ولحم الخنزير المقدد، و براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير ، يغلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف البورسيني المجفف ، ويرفع عن النار ، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا. ارفع البورسيني من المرق ، واضغط على أي سائل إضافي ، واقطعه جيدا. سلالة مرق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
3
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يقلب لحم الخنزير المقدد في كثير من الأحيان حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يضاف الكراث ؛ يقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث ولحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية. إذا عموم جافة ، إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
يضاف الفطر الطازج والبورسيني المفروم ؛ يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، لمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
يرش الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل المتشقق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
زبدة الحرارة و 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
9
يضاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الأسفل ، من 5 إلى 7 دقائق. اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
10
اخبزيها حتى يصبح الدجاج ورديا في وسط الجزء السميك ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
ضع الدجاج على طبق واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
يسكب النبيذ في المقلاة ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك لكشط البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
13
يسكب المزيج في مقلاة مع الفطر ويضاف سائل نقع البورسيني وخليط لحم الخنزير المقدد والكراث والزعتر المفروم. يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
14
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. رقة تل على أطباق ، فوقها دجاج ، وتزين بأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا ، مقطعة إلى شرائح رقيقةشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون6نصف صدور الدجاج الجوفاء (الجلد على ؛ حوالي 8 أوقية. كل) ، تشطف وتجففنصف صدور الدجاج الجوفاء (الجلد على ؛ حوالي 8 أوقية. كل) ، تشطف وتجفف14عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفطر الطازج (البرية ، المشتركة ، أو مزيج) ، تشطف وشرائح سميكةالفطر الطازج (البرية ، المشتركة ، أو مزيج) ، تشطف وشرائح سميكة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحول زيت الزيتون ، مقسمةحول زيت الزيتون ، مقسمة6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود متشقق طازجملح وفلفل أسود متشقق طازج227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكراث ، شرائح رقيقة بالعرضالكراث ، شرائح رقيقة بالعرض11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففزعتر الليمون الطازج المفروم أو أوراق الزعتر العادية ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيينزعتر الليمون الطازج المفروم أو أوراق الزعتر العادية ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنغريناش أو غيرها من النبيذ الأحمر الجافغريناش أو غيرها من النبيذ الأحمر الجاف