صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر

دجاج مشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر
قد يكون الدجاج المشوي على لحم الخنزير المقدد الفطر اليخني مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 302 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 6 وتكاليف Serving 2.77 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق الدجاج ، غريناش ، نصف صدر الدجاج الجوفاء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة. حاول مارثا ستيوارت فطر لحم الخنزير المقدد مع المعكرونة, الدراج المشوي مع الفطر البري والبطاطا ولحم الخنزير المقدد، و براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير ، يغلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يضاف البورسيني المجفف ، ويرفع عن النار ، ويترك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا. ارفع البورسيني من المرق ، واضغط على أي سائل إضافي ، واقطعه جيدا. سلالة مرق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يقلب لحم الخنزير المقدد في كثير من الأحيان حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف الكراث ؛ يقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث ولحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية. إذا عموم جافة ، إضافة حوالي 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف الفطر الطازج والبورسيني المفروم ؛ يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر السائل ويبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني ، لمدة 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6
وفي الوقت نفسه ، سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
7
يرش الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل المتشقق.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
زبدة الحرارة و 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يضاف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، ويطهى حتى يصبح لونه بنيا جيدا في الأسفل ، من 5 إلى 7 دقائق. اقلب الدجاج وانقل المقلاة إلى الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
اخبزيها حتى يصبح الدجاج ورديا في وسط الجزء السميك ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
11
ضع الدجاج على طبق واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
يسكب النبيذ في المقلاة ويغلى المزيج على نار عالية مع التحريك لكشط البتات ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
13
يسكب المزيج في مقلاة مع الفطر ويضاف سائل نقع البورسيني وخليط لحم الخنزير المقدد والكراث والزعتر المفروم. يقلب كثيرا على نار عالية حتى يتبخر كل السائل تقريبا ، من 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. رقة تل على أطباق ، فوقها دجاج ، وتزين بأغصان الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا ، مقطعة إلى شرائح رقيقةشرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو بانسيتا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة6نصف صدور الدجاج الجوفاء (الجلد على ؛ حوالي 8 أوقية. كل) ، تشطف وتجففنصف صدور الدجاج الجوفاء (الجلد على ؛ حوالي 8 أوقية. كل) ، تشطف وتجفف141 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر الطازج (البرية ، المشتركة ، أو مزيج) ، تشطف وشرائح سميكةالفطر الطازج (البرية ، المشتركة ، أو مزيج) ، تشطف وشرائح سميكة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةحول زيت الزيتون ، مقسمةحول زيت الزيتون ، مقسمة6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود متشقق طازجملح وفلفل أسود متشقق طازج2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكراث ، شرائح رقيقة بالعرضالكراث ، شرائح رقيقة بالعرض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزعتر الليمون الطازج المفروم أو أوراق الزعتر العادية ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيينزعتر الليمون الطازج المفروم أو أوراق الزعتر العادية ، بالإضافة إلى الأغصان للتزيين1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنغريناش أو غيرها من النبيذ الأحمر الجافغريناش أو غيرها من النبيذ الأحمر الجاف