صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة55
مجلة

دجاج كاتشياتور

دجاج كاتشياتور
الدجاج كاكياتوري قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1086 سعرة حرارية, 52 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. ل Serving 4.26 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك الليمون والبصل والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو أمر عظيم. حاول دجاج كاتشياتور, دجاج كاتشياتور، و دجاج كاتشياتور لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإعداد فرن الطوب الخشبي المحترق وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة أو قم بتسخين الفرن التقليدي إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
ضعي الفلفل على ورقة بسكويت وتبليه بالملح والفلفل. تحميص الفلفل لمدة 15 دقيقة ، وتحول بشكل دوري مع ملقط ، لذلك هم حقا متفحمة وتقرح من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفلالفلفل
الكوكيزالكوكيز
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
ملقطملقط
3
ضعي الفلفل في وعاء ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه على البخار لمدة 10 دقائق لفك القشرة. اسحب النوى والبذور من الفلفل وقشر القشرة السوداء ؛ يقطع الفلفل بخشونة إلى قطع ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
البذورالبذور
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
وعاءوعاء
4
يتبل الدقيق بمسحوق الثوم والأوريغانو المجفف وكمية لا بأس بها من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف
مسحوق الثوممسحوق الثوم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
5
اخفقي البيض والحليب معا في وعاء ضحل. نعرات قطع الدجاج في الدقيق والاستفادة من الفائض. تراجع كل قطعة في غسل البيض إلى معطف ، ثم نعرات مرة أخرى في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
تراجعتراجع
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
ضع مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة واسكب حوالي 1/4 بوصة من الزيت. اقلي الدجاج على دفعات ، مع وضع جانب الجلد لأسفل ، حتى يصبح هشا ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج وحمر الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
فرنفرن
7
انزع الدجاج إلى طبق جانبي؛ لن يتم طهيه بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
8
اسكب الزيت بعناية من المقلاة وأضف 1/4 كوب من زيت الزيتون النظيف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
ضع المقلاة مرة أخرى على الموقد على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
مقلاةمقلاة
10
يضاف الأنشوجة ، رقائق الفلفل الأحمر ، الثوم ، البصل ، الطماطم ، شرائح الليمون ، الكبر ، 1/2 من الفلفل الأحمر المحمص ، و 1/2 من الريحان ؛ يتبل بالملح والفلفل. هذا الجزء من الوصفة سيكون قاعدتك. ما نبحث عنه هو لب نباتي معطر ، لذا اتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك كثيرا ، حتى ينهار كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمر المحمصالفلفل الأحمر المحمص
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
ملح وفلفلملح وفلفل
الأنشوجةالأنشوجة
الخضرواتالخضروات
طماطمطماطم
الكبرالكبر
الثومالثوم
باسلباسل
ليمونليمون
البصلالبصل
قاعدةقاعدة
11
أضف الفلفل المشوي المتبقي والريحان. دس الدجاج في الحساء واسكب النبيذ ومرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الفلفلالفلفل
باسلباسل
الحساءالحساء
النبيذالنبيذ
12
انقلي الدجاج إلى الفرن الساخن واطهيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

3شرائحشرائح الأنشوجة المهروسةشرائح الأنشوجة المهروسة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومنبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ أبيض جاف (موصى به: بينوت جريجيو)نبيذ أبيض جاف (موصى به: بينوت جريجيو)1tblsp. خل النبيذ الاحمرشرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1باقاتريحان طازج ، ممزق يدويا (1/4 حفنة لتذوق القاعدة، 1/4 حفنة لإنهاء الطبق)ريحان طازج ، ممزق يدويا (1/4 حفنة لتذوق القاعدة، 1/4 حفنة لإنهاء الطبق)4فصوص ثوم مقطعة إلى شرائحفصوص ثوم مقطعة إلى شرائح2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي1الليمون ، شرائح في دوائر رقيقة ورقةالليمون ، شرائح في دوائر رقيقة ورقة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة6الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف6الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر1أوريو محشو مزدوجبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة6الروبيان والأوردةملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج2لارجيسطماطم ناضجة مفرومة بشكل خشنطماطم ناضجة مفرومة بشكل خشن2كيلوغرامدجاج كامل مجاني ، مقطع إلى 8 قطعدجاج كامل مجاني ، مقطع إلى 8 قطع

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. بيتشيني كيانتي كلاسيكو مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
أنف معقد ومستمر مليء بملاحظات الكرز والتوت البري. الحنك منظم بشكل جيد وأنيق ومستدير وسلس مع ملاحظات الفواكه والعفص الناعم والانتهاء الطويل. مزيج مثالي للحوم الحمراء المشوية والمعكرونة الراجو. مزيج: 90 ٪ سانجيوفيز ، 10 ٪ ميرلوت