صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

دجاج بصلصة البيبيان الخضراء

دجاج بصلصة البيبيان الخضراء
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج بصلصة البيبيان الخضراء. حصة واحدة تحتوي على 476 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 2.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الطماطم وزيت الزيتون والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة. حاول الخلد الأخضر بيبي أورن مع الدجاج, دجاج بصلصة بذور السمسم الأحمر: بيبيان روخو ديل نورتي، و باس مخطط مع صلصة بيبيان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للدجاج: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
حرك أطراف أصابعك تحت جلد كل صدر دجاج لفكها.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
3
رذاذ كل الثدي مع زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل ، وفرك تحت وعلى رأس الجلد.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4
ضعي الدجاج على صينية خبز أو في طبق خبز وشوي في الفرن حتى ينضج الدجاج بالكامل ، حوالي 35 دقيقة. توضع جانبا وتغطي مع احباط للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
5
في هذه الأثناء ، بالنسبة للصلصة: سخني مقلاة كبيرة وثقيلة على نار معتدلة حتى تسخن. تحمص بذور اليقطين مع التحريك باستمرار حتى تتوسع وتبدأ في الظهور ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
انقل البذور إلى طبق لتبرد. احتياطي 2 ملاعق كبيرة للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
7
في قدر متوسطة الحجم وثقيلة ، يطهى الطماطم والسيرانو والبصل في ماء مملح لتغطي حتى يتحول لون الطماطم إلى اللون الأخضر الداكن ، حوالي 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الطماطم والسيرانو والبصل إلى الخلاط واهرسها مع مرق الدجاج والكزبرة والسكر وبذور اليقطين المحمصة حتى تصبح ناعمة (ستكون الصلصة خشنة قليلا). يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
بذور اليقطينبذور اليقطين
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
8
للتقديم ، قم بإزالة الجلد من صدور الدجاج وشريحة الدجاج بالعرض على التحيز.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
9
نقل إلى طبق التقديم. تسكب صلصة البيبيان الخضراء في الأعلى وتزين ببذور اليقطين المحمصة المحجوزة.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
كوشاو الاسكواشكوشاو الاسكواش
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة