صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة17
مجلة

دجاج برياني

دجاج برياني
وصفة الدجاج البرياني يمكن أن ترضي شغفك الهندي في حوالي 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 481 سعرة حرارية, 38 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 2.22 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك البصل والزبدة والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل برياني دجاج أندرا-برياني سريع باستخدام الزبادي, قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني، و برياني دجاج حيدر أباد ، كيفية صنع برياني دجاج.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يضاف البصل والزنجبيل والثوم إلى المقلاة ؛ يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. يضاف الكمون والبهارات والزعفران والهيل ؛ يطهى لمدة 15 ثانية. ضجة في الطماطم, زبيب, وسيرانو; طبخ 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
الزعفرانالزعفران
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
يضاف الدجاج ؛ يطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
أضف العصير والملح ؛ طهي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
5
يضاف الأرز ؛ يطهى 1 1/2 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر. ضجة في 2 كوب ماء ؛ جلب ليغلي. يغطى ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة أو حتى يمتص السائل.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
6
إزالة من الحرارة ؛ اسمحوا الوقوف 10 دقيقة.
7
يرش الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز بسمتيأرز بسمتي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل الطازج المبشور المقشرالزنجبيل الطازج المبشور المقشر3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب الذهبيالزبيب الذهبي1(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية0(يمكن أن يكون أو المقشود)الهيل المطحونالهيل المطحون11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون2(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم0(يمكن أن يكون أو المقشود)خيوط الزعفران ، سحقتخيوط الزعفران ، سحقت0(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1المفروم سيرانو شيليالمفروم سيرانو شيلي680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةأفخاذ دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم مقطعةطماطم مقطعة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. شلوس غوبيلسبورغ شلوسكيليري غوبيلسبورغر غرونر فيلتلاينر مع 4.2 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
شلوس غوبيلسبورغ شلوسكيليري غوبيلسبورغر غرونر فيلتلاينر
شلوس غوبيلسبورغ شلوسكيليري غوبيلسبورغر غرونر فيلتلاينر
عطرة للغاية مع نفحات من البرقوق ميرابيل العصير. مغر جدا ومعبرة علنا مع لمسة تخريمية لطيفة. المدمجة بعد حية وقوية. ملاحظات الفاكهة الحجر غرامة. طبقات من النغمات الدقيقة والانتهاء من مفعم بالحيوية لطيفة.