صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة55
مجلة

دجاج برياني

دجاج برياني
برياني الدجاج هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 2.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 47 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 588 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل مطحون وكركم مطحون ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الهيل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الهيل الكوكيز كحلوى. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل برياني دجاج أندرا-برياني سريع باستخدام الزبادي, قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني، و برياني دجاج حيدر أباد ، كيفية صنع برياني دجاج.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة ، في 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي (أو السمن) تقلى البطاطس حتى يصبح لونها بنيا ، ثم تصفى وتحفظ البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف 2 ملعقة طعام متبقية من الزيت إلى المقلاة ويقلى البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبح البصل طريا وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يضاف الفلفل الحار والفلفل والكركم والكمون والملح والطماطم. تقلى مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الكركمالكركم
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
يضاف الزبادي والنعناع والهيل وعصا القرفة. يغطى ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الطماطم إلى لب. قد يكون من الضروري إضافة القليل من الماء الساخن إذا أصبح الخليط جافا جدا وبدأ في الالتصاق بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
عندما يصبح الخليط سميكا وناعما ، أضيفي قطع الدجاج وقلبي جيدا لتغطيتها بمزيج التوابل. يغطى ويطهى على نار خفيفة جدا حتى ينضج الدجاج ، حوالي 35 إلى 45 دقيقة. يجب أن يكون هناك القليل من المرق السميك جدا عند الانتهاء من طهي الدجاج. إذا لزم الأمر كوك كشف لبضع دقائق للحد من المرق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
6
يغسل الأرز جيدا ويصفى في مصفاة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
7
في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت النباتي (أو السمن) واقلي البصل حتى يصبح ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
السمنالسمن
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
يضاف الزعفران والهيل والقرنفل وعود القرفة والزنجبيل والأرز. قلبي باستمرار حتى يغطى الأرز بالتوابل.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
الزعفرانالزعفران
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
9
في قدر متوسط الحجم ، سخني مرق الدجاج والملح. عندما يصبح الخليط ساخنا ، اسكبه فوق الأرز وحركه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
نضيف خليط الدجاج والبطاطس ونخلطها برفق مع الأرز. جلب ليغلي. غطي القدر بإحكام ، وحركي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واتركيها على البخار لمدة 20 دقيقة. لا ترفع الغطاء أو تقلب أثناء الطهي. ضعي البرياني في طبق التقديم الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري

المكونات

454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوأرز بسمتيأرز بسمتي5القرون الهيلالقرون الهيل9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1عصا(1 بوصة) قطعة قرفة(1 بوصة) قطعة قرفة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففجذر الزنجبيل الطازج المفرومجذر الزنجبيل الطازج المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأوراق النعناع الطازجة المفرومةأوراق النعناع الطازجة المفرومة2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارالهيل المطحونالهيل المطحون1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قطع حلوى التوفي من هيث بار2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع1قطع حلوى التوفي من هيث بارالكركم المطحونالكركم المطحون1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات2لارجيسالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالزبادي العاديالزبادي العادي4سمولالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى النصفالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى النصف1قرصةمسحوق الزعفرانمسحوق الزعفران2قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة1كيلوغرامقطع دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد مقطعة إلى قطعقطع دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم مقشرة ومقطعةطماطم مقشرة ومقطعة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. و نايجل فريهيت غرونر فيلتلاينر مع 4.7 من أصل 5 نجوم تصنيف يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
نايجل فريهيت جرونر فيلتلاينر
# 48 النبيذ المتفرج الأعلى 100 من 2018الأنف الساحر ، العبير من التفاح الأصفر ، شخصية فاكهي غرامة ، لزج قليلا ، حية ومتكاملة بشكل جيد الحموضة ، وتنخفض بشكل جيد ، نغمات معدنية حار وحار في النهاية.