صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة38
مجلة

دجاج ألا ديافولا

دجاج ألا ديافولا
الدجاج علاء ديافولا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 1713 سعرة حرارية, 127 جرام بروتين، و 130 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.14 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على فلفل حلب وخل النبيذ وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج مملح بالزبدة ألا ديافولا مع سلو الشمر بالليموني, بلح البحر ألا ديافولا، و وصفة بوليتو ألا ديافولا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في برطمان صغير ، اخلطي خل النبيذ الأبيض مع الزعتر المجفف. تغطية واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 أيام. يصفى الخل الممزوج بالأوريجانو في وعاء صغير ويقلب في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
باستخدام مقصات المطبخ ، قم بإزالة أطراف الجناح والعمود الفقري من الدجاج. ضع الدجاج على صينية خبز كبيرة ذات حواف ، وجانب الجلد لأعلى ، واضغط لأسفل بقوة على عظام الصدر لتسطيحها بحيث تواجه الأرجل الثديين. يسجل كل الثدي ، مضرب ، الفخذ والجناح في منتصف الطريق إلى العظام في مكانين لكل جزء.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
3
رشي كل شيء ما عدا 2 ملاعق كبيرة من خليط الخل والزيت على جانبي الدجاج وافركي الخليط في اللحم. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
في وعاء صغير ، يمزج المريمية المجففة مع ملح الكوشر ، وبيمنت دي إسبيليت ، وإكليل الجبل المجفف والفلفل الأسود المطحون. افركي التوابل في جميع أنحاء الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
إكليل الجبل المجففإكليل الجبل المجفف
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
المريمية المجففةالمريمية المجففة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
دع الدجاج المتبل يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً للتزيين
6
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
7
قم بتحميص الدجاج في الثلث العلوي من الفرن ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، مع تغطية كلتا الدجاجتين بمزيج الخل والزيت المتبقي في منتصف الطريق ، حتى ينضج الدجاج للتو ، ويتم إدخال مقياس حرارة فوري للقراءة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 165 ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
9
صب عصائر المقلاة في قدر صغير. اشوي الدجاج على بعد حوالي 4 بوصات من الحرارة ، وقم بتدوير المقلاة ، حتى يصبح لونها بنيا وهشا ، حوالي 3 دقائق. نحت الدجاج. أعد تسخين عصائر المقلاة وقدمها مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة