دجاج أسود مع بطاطس مهروسة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج الأسود مع البطاطس المحطمة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 4 وتكاليف Serving 2.43 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 565 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. جعلت 269 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من بطاطس يوكون الذهبية والحليب والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع دجاج مشوي مع بطاطس كيمتشي مهروسة لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الدجاج في وعاء به 4 أكواب ماء و 3 ملاعق كبيرة ملح. ملح حفيف ليذوب.
السماح للمحلول ملحي الدجاج في الثلاجة 2-3 ساعات. في وعاء متوسط ، اخلطي الفلفل الحلو ، الزعتر ، الزعتر ، مسحوق البصل ، مسحوق الثوم ، مسحوق حريف ، فلفل أسود ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ، ونصف ملعقة صغيرة ملح.
اشطف الدجاج ثم جففه بالمناشف الورقية.
ضع الدجاج بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي. الجنيه بلطف مع مدقة اللحوم لمعادلة سمك الدجاج (حوالي 1/2 بوصة سميكة). يحفظ في الثلاجة أثناء تحضير البطاطس.
في قدر كبيرة ، وجلب 3 ليترات الماء ليغلي.
أضف البطاطس و 1 ملعقة كبيرة ملح. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 20 دقيقة.
استنزاف البطاطا والعودة إلى وعاء. باستخدام هراسة البطاطس ، اهرسيها بالزبدة حتى تصبح كريمية ولكن لا تزال مكتنزة ، ثم قلبي 3/4 كوب حليب. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية والدفء أثناء طهي الدجاج.
بات الدجاج الجاف مع المناشف الورقية وفرك بسخاء كلا الجانبين مع فرك التوابل.
سخني 2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
يضاف الدجاج ويطهى حتى يصبح الجزء الخارجي مظلما جدا ويسجل مقياس حرارة قراءة فوري يتم إدخاله في الجزء السميك من 150 إلى 155 دولارا فهرنهايت ، حوالي 5 دقائق لكل جانب ، مع إضافة المزيد من الزيت للجانب الثاني.
نقل إلى قطع المجلس والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
تحقق من تناسق البطاطس وأضف المزيد من الحليب لفكها إذا رغبت في ذلك. قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميه فوق البطاطس.