خرقة دجاج مطهو ببطء with مع ليمو عماني
ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 215 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق الدجاج والجزر والتوت العرعر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول راجو لحم البقر مطهو ببطء, مطهو ببطء قصيرة الضلع راجو، و لحم الضأن مطهو ببطء مع الهامبرجر لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 300 دولار فهرنهايت.
قطع الدجاج إلى 8 قطع (للحصول على تعليمات مفصلة ، انظر هنا) وإزالة الجلد. بات لهم جافة جدا وفرك كلا الجانبين مع الملح كوشير.
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار عالية حتى يلمع.
إضافة 1/3 من قطع الدجاج الدجاج والبني جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
نقل إلى لوحة كبيرة. كرر على دفعتين أخريين مع الدجاج المتبقي.
إضافة المتبقية 1/4 كوب من زيت الزيتون إلى وعاء والحرارة حتى الوميض.
يضاف البصل والجزر مع قليل من الملح. كما أنها تطلق السائل, كشط حتى بت احمر على الجزء السفلي من وعاء. خفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى حتى تليين والبدء في اللون. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي معجون الطماطم. يقلب بشكل متكرر حتى يتعمق لونه ورائحته ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النبيذ والمرق والليمون المجفف والفلفل الحلو وإكليل الجبل والبهارات والعرعر ويحرك المزيج. عودة الدجاج ونستله القطع في المرق. يغطى بغطاء محكم وينقل إلى الفرن. دمس ثلاث ساعات (ساعة واحدة للساقين والفخذين العاديين) ، أو حتى يتقشر اللحم بسهولة بعيدا عن العظام. أثناء الطهي ، تحقق من القدر بين الحين والآخر لمعرفة ما إذا كان المرق يغلي. إذا كان الأمر كذلك ، خفض درجة الحرارة بمقدار 25 درجة. عند الانتهاء ، انقل القدر مرة أخرى إلى الموقد.
أخرج قطع الدجاج من القدر واسحب اللحم من العظام. ترك في قطع أو أجاد لذوقك. أعد اللحم المسحوب إلى القدر واتركه يطهى في الحرارة المتبقية لمدة 10 دقائق. يملح حسب الرغبة ويقدم في أوعية واسعة مع خبز مقرمش أو فوق نودلز.