صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

خرقة دجاج مطهو ببطء with مع ليمو عماني

خرقة دجاج مطهو ببطء with مع ليمو عماني
ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 215 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق الدجاج والجزر والتوت العرعر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول راجو لحم البقر مطهو ببطء, مطهو ببطء قصيرة الضلع راجو، و لحم الضأن مطهو ببطء مع الهامبرجر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 300 دولار فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
قطع الدجاج إلى 8 قطع (للحصول على تعليمات مفصلة ، انظر هنا) وإزالة الجلد. بات لهم جافة جدا وفرك كلا الجانبين مع الملح كوشير.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار عالية حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
4
إضافة 1/3 من قطع الدجاج الدجاج والبني جيدا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
5
نقل إلى لوحة كبيرة. كرر على دفعتين أخريين مع الدجاج المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
إضافة المتبقية 1/4 كوب من زيت الزيتون إلى وعاء والحرارة حتى الوميض.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
يضاف البصل والجزر مع قليل من الملح. كما أنها تطلق السائل, كشط حتى بت احمر على الجزء السفلي من وعاء. خفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى حتى تليين والبدء في اللون. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي معجون الطماطم. يقلب بشكل متكرر حتى يتعمق لونه ورائحته ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يضاف النبيذ والمرق والليمون المجفف والفلفل الحلو وإكليل الجبل والبهارات والعرعر ويحرك المزيج. عودة الدجاج ونستله القطع في المرق. يغطى بغطاء محكم وينقل إلى الفرن. دمس ثلاث ساعات (ساعة واحدة للساقين والفخذين العاديين) ، أو حتى يتقشر اللحم بسهولة بعيدا عن العظام. أثناء الطهي ، تحقق من القدر بين الحين والآخر لمعرفة ما إذا كان المرق يغلي. إذا كان الأمر كذلك ، خفض درجة الحرارة بمقدار 25 درجة. عند الانتهاء ، انقل القدر مرة أخرى إلى الموقد.
المكونات سوف تحتاج
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
أخرج قطع الدجاج من القدر واسحب اللحم من العظام. ترك في قطع أو أجاد لذوقك. أعد اللحم المسحوب إلى القدر واتركه يطهى في الحرارة المتبقية لمدة 10 دقائق. يملح حسب الرغبة ويقدم في أوعية واسعة مع خبز مقرمش أو فوق نودلز.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين