خرشوف محشو محمص بزيت النعناع من المطبخ الفارسي الجديد
خرشوف محشي محمص بزيت النعناع من المطبخ الفارسي الجديد خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 417 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 34 جرام دهون كل. ل Serving 2.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 54 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واختر الزعفران وقشر الليمون والنعناع وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل خرشوف محشي محمص, دجاج الكركم مع السماق والليمون من المطبخ الفارسي الجديد، و الخرشوف المحمص فالسون-الخرشوف المحشو.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
ملء وعاء متوسط ثلاثة أرباع كامل بالماء البارد.
قطع الليمون في نصف ، ضغط على عصير في الماء ، ورمي في قشرة.
شريحة قبالة الثلث العلوي من 1 الخرشوف بسكين مسنن ، وقطع الجذعية لجعل قاعدة مسطحة. اسحب الأوراق الصغيرة حول القاع ، وقص أطراف الأوراق المتبقية بالمقص. تمتد فتح مركز الخرشوف مع الإبهام ، ونتف من الأوراق الصفراء الداخلية. سحب خنق الأرجواني ، وكشط من الشعر الليفي مع بالر البطيخ ، ملعقة الجريب فروت ، أو سكين التقشير.
ضعه في ماء الليمون لمنع اللون البني ، وكرر ذلك مع الخرشوف المتبقي.
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي عصير الليمون مع النعناع والزيت والثوم.
إضافة قليل من الملح ، وتوضع جانبا لبضع دقائق للسماح للنعناع لتليين.
اخفقي الريكوتا والزعفران وقشر الليمون معا في وعاء صغير ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط في البيض. ملعقة الريكوتا في وسط الخرشوف.
ضع الخرشوف في طبق خبز ذو حواف.
يسكب زيت النعناع فوق الخرشوف ويرشه على الأوراق الخارجية وكذلك الحشوة.
أضف القليل من الماء إلى طبق الخبز ، وقم بتغطيته بإحكام. يحمص الخرشوف لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ويصبح الريكوتا صلبا ويتضاعف حجمه.
قدميها دافئة ، مغطاة بعصير المقلاة. لأكل الخرشوف ، اسحب الأوراق واغمس الجزء السمين في عصير المقلاة. عندما تصل إلى المركز ، تقطع إلى الريكوتا وقلب الخرشوف بالشوكة.