خرشوف محشو بالبانسيتا والبقدونس
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وطبق جانبي بدائي? يمكن أن يكون الخرشوف المحشو بالبانسيتان والبقدونس وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 260 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الخرشوف والليمون وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة. حاول بيني مع الخرشوف ، بانسيتا ، والزعتر, زيتي مخبوز مع الكوسة والخرشوف والبانسيتا، و كرنب بروكسل مع الكستناء والبانسيتان والبقدونس لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضغط عصير من 1 الليمون في وعاء كبير من الماء البارد. إضافة 2 نصفين الليمون.
قطع الجذعية قبالة 1 الخرشوف; قطع الجذعية إلى جولات 1/4 بوصة سميكة.
ضع جولات في ماء الليمون. بدءا من قاعدة الخرشوف ، ثني الأوراق الخارجية للخلف ؛ التقط حيث تنكسر الأوراق بشكل طبيعي ، تاركا الأوراق الصفراء والخضراء الرقيقة متصلة. باستخدام مقشرة الخضار ، تقليم خارج القاعدة حتى لا تبقى مناطق خضراء داكنة. افركي الأسطح المقطوعة بأنصاف الليمون المتبقية.
قطع النصف العلوي من الخرشوف. اسحب الأوراق ذات الرؤوس الأرجواني من المركز. باستخدام ملعقة ، يستخرج خنق ليفي.
ضع الخرشوف في ماء الليمون. كرر مع الخرشوف المتبقية.
استنزاف الخرشوف والسيقان.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
أضف الخرشوف والجولات الجذعية. يطهى حتى يصبح الخرشوف ذهبيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
نقل جولات الجذعية إلى وعاء صغير.
اخلطي البانسيتا والبقدونس في وعاء ؛ ملعقة في الخرشوف.
رشي 1 ملعقة كبيرة زيت فوق الخرشوف في مقلاة.
أضف 2/3 كوب ماء ؛ يغلى المزيج. يغطى ؛ يطهى الخرشوف على نار متوسطة منخفضة حتى ينخفض سائل الطهي بمقدار النصف تقريبا ، حوالي 25 دقيقة.
إضافة جولات الجذعية ؛ طهي حوالي 2 دقيقة.
قدمي الخرشوف محاطا بجولات الساق وسائل الطهي.
* بانسيتا ، لحم الخنزير المقدد الإيطالي المعالج بالملح ، متوفر في الأسواق الإيطالية وبعض متاجر الأطعمة المتخصصة.