خبز بذور الفلفل المتشقق
يتطلب خبز بذور الفلفل المتشقق حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 466 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون. ل 82 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك نخالة القمح وزيت الكانولان والماء الدافئ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي خبز الفلفل المتشقق, حشوة خبز الذرة بالفلفل والمحار، و مشوي متصدع الفلفل سمك القد.
تعليمات
حل الخميرة في 2 كوب ماء دافئ في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق.
يضاف العسل والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح مع التحريك بمضرب. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يضاف 3 أكواب من الدقيق والنخالة إلى خليط الخميرة مع التحريك حتى تمتزج. تغطية واسمحوا الوقوف في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تظهر فقاعات صغيرة على السطح.
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح متبقية ، 2 كوب دقيق ، 1/4 كوب بذور عباد الشمس ، 1/4 كوب بذور سمسم ، 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر ؛ يقلب حتى تتشكل العجينة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
تقسيم العجين في نصف; وضع كل شوط في 8 س 4 بوصة عموم رغيف المغلفة مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
رش قمم بالتساوي مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس ، المتبقية 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم ، المتبقية 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، والباقي 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر.
اخبزيها على حرارة 400 دقيقة لمدة 35 دقيقة أو حتى تحمر الأرغفة من الأسفل وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
إزالة الأرغفة من المقالي ، وتبرد على رفوف الأسلاك.