صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 43 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة11
مجلة

خبز القرفة والزبيب محلي الصنع

خبز القرفة والزبيب محلي الصنع
محلية الصنع القرفة والزبيب الخبز هو نباتي الخبز. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 566 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والبيض والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات و 43 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة صلبة. حاول القرفة والزبيب الإنجليزية الكعك الخبز مع القرفة زبدة السكر, زبدة اللوز والزبيب والقرفة محلية الصنع، و القرفة والزبيب صحية الجرانولا محلية الصنع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: 8 1/4 بواسطة 4 1/2 بوصة مقلاة رغيف غير لاصقة (مثل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
2
سر بيكر)
3
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي دقيق الخبز ودقيق الأرز والقرفة وجوزة الطيب والملح. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
دقيق الأرزدقيق الأرز
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
في وعاء صغير ، اخلطي الماء الدافئ والخميرة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
دع الخليط يرتاح لمدة 5 دقائق حتى يصبح رغويا.
6
في خلاط موقف مزودة مرفق مجداف, تغلب على الزبدة والسكر بسرعة متوسطة حتى دسم, حول 2 الدقائق. فاز في البيض ، 1 في وقت واحد. يخفق في خليط الخميرة. مع تشغيل الماكينة بسرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق تدريجيا حتى تتشكل كرة من العجين.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
7
إزالة مرفق مجداف وإرفاق هوك العجين. (في حالة عدم توفر ملحق خطاف العجين ، يمكن أيضا عجن العجين يدويا لمدة 15 دقيقة على سطح عمل مطحون قليلا.)
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
8
امزج على سرعة متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق (كشط جوانب الوعاء ، إذا لزم الأمر).
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
نضيف الجوز والزبيب ونستمر في الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة وتنبع مرة أخرى عند دفعها بإصبع ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)1/3 كوب من رقائق الفانيليا المطحونة ناعماً (حوالي 10 رقائق)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
10
انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت وغطيها بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
11
مكان في منطقة خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة (حوالي 85 درجة فهرنهايت) حتى ينفخ العجين قليلا ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
12
الزبدة والدقيق داخل وخارج حافة ل 8 1/4 بواسطة 4 1/2 بوصة نونستيك رغيف عموم. لكمة مركز العجين لتفريغ ذلك.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
13
توضع العجينة على سطح عمل مرشوش بالدقيق قليلا وتعجن لمدة 3 دقائق. شكلي العجينة على شكل مستطيل 8 في 4 بوصات وضعيها في مقلاة الرغيف المحضرة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويسمح للعجين بالارتفاع في منطقة خالية من السحب في درجة حرارة الغرفة حتى يرتفع العجين حوالي 2 بوصة فوق الجزء العلوي من المقلاة ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
14
ضع رف الفرن في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
15
انزع الغلاف البلاستيكي واخبز الرغيف حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 30 إلى 35 دقيقة. تبرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
16
أخرج الرغيف من المقلاة وانقله إلى رف سلكي ليبرد تماما ، حوالي 1 1/2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
17
التفاف جيدا في البلاستيك وتخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المكونات

3(يمكن أن يكون أو المقشود)الخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحين الخبزطحين الخبز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الأرز البنيدقيق الأرز البني8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزبدة ، لتشحيم عموم الرغيفزبدة ، لتشحيم عموم الرغيف3البيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة1رغيفطحين لغبار المقلاةطحين لغبار المقلاة2(شتاء)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 رطل كوسة،جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)11 رطل كوسة،ملح البحر الناعمملح البحر الناعم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر6(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز المفرومالجوز المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)ماء دافئ (100 إلى 110 درجة فهرنهايت)