خاتم اللوز المضفر
حلقات اللوز المضفرة هي مقبلات تكفي 16 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 247 سعرة حرارية و 5 جرامات من البروتين و 6 جرامات من الدهون . مقابل 47 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 8% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 1 من محبي الطعام والطهاة. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يعتمد على البيض ومنتجات الألبان. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home بياض البيض وصفار البيض والحليب والسكر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و35 دقيقة . بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة 35% ليست بالمستوى المطلوب . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل خبز الجبن الكريمي المضفر ، والبريوش المضفر ، والخبز الحلو المضفر .
تعليمات
في وعاء كبير، امزجي كوبًا من الدقيق والسكر والخميرة وقشر الليمون والملح. في قدر، سخني الحليب والماء والزبدة على درجة حرارة 120 درجة مئوية إلى 130 درجة مئوية.
أضيفيها إلى المكونات الجافة واخفقيها حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي البيضة وصفار البيض ونصف كوب من الدقيق واخفقي لمدة دقيقتين. أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة ناعمة.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق. اعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا. غطيها واتركيها ترتاح لمدة 20 إلى 30 دقيقة. اضربي العجينة لأسفل. قسميها إلى ثلاث قطع؛ افردي كل قطعة على شكل مستطيل مقاس 24 بوصة × 4 بوصة.
في وعاء صغير، اخفقي مكونات الحشوة.
انشرها على العجينة حتى تصل إلى 1 بوصة من الحواف.
لفها، بدءًا من الجانب الطويل؛ اضغط على اللحامات لإغلاقها.
ضعي الحبال على سطح مرشوش بالدقيق ثم قومي بضفرها بلطف.
ضعي العجينة في قالب مدهون جيدًا بقطر 10 بوصات. اضغطي على الأطراف لإغلاقها. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
اخفقي البيضة مع الماء، ثم ادهنيها على الضفيرة.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 350 درجة لمدة 35-40 دقيقة، ثم أخرجيها بعناية من القالب إلى رف سلكي.
امزجي المكونات الخمسة الأولى للتزجيج، ثم رشيها على الكعكة الدافئة، ثم غطيها باللوز.