صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة29
مجلة

حمص شرق أوسطي أصيل

حمص شرق أوسطي أصيل
الحمص الشرق أوسطي الأصيل (شوموس) هو خال من الغلوتين ونباتي وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 372 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. ل 65 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. أنه يعمل بشكل أفضل بمثابة هور مازا ، ويتم ذلك في ما يقرب من 2 ساعة و 20 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 332 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز ومعجون الطحينة والثوم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي الطعام الشرقي الأوسط. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة تشمل الراهب الشرق أوسطي, سلطة الشرق الأوسط، و غداء شرق أوسطي.

تعليمات

1
اشطف حبوب الحمص وضعها في قدر. املأ كمية كافية من الماء لتغطيتها بمقدار 1 بوصة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
أضف صودا الخبز ، إذا كنت تستخدم. يغلى المزيج ثم يترك على نار متوسطة حتى تصبح الفاصوليا طرية جدا ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
3
صفي الفاصوليا واحتفظ ببعض الماء لاستخدامها لاحقا. احتفظ بحفنة صغيرة من الفاصوليا الكاملة للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4
انقل الباقي إلى الخلاط أو إذا كان لديك خلاط يدوي ، وعاء كبير. امزج الفاصوليا حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة 1/2 كوب من زيت الزيتون تدريجيا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
أضف بعض الماء المحجوز إذا لزم الأمر لمساعدته على المزج.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
6
أضيفي الطحينة واخلطيها مع عصير الليمون. يمزج الثوم والكمون والملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
الطحينةالطحينة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
7
يوزع الحمص في طبق تقديم مسطح ويزين بالفاصوليا المحجوزة ورذاذ زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية