حشوة البرغل مع براعم بروكسل والفطر المجفف
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب حشو البرغل ببراعم بروكسل والفطر المجفف. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 263 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 3.21 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل والبرغل والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. فهو مثالي ل عيد الشكر. مع ملعقة درجة 66%، هذا الطبق صلب. حاول كرنب بروكسل محلوق مع الفطر والطماطم المجففة بالشمس, حشوة البرغل بالتوت البري المجفف والبندق، و حشوة خبز الذرة مع كرنب بروكسل والاسكواش لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صب الماء المغلي على الفطر ونقع 30 دقيقة. في مقلاة سوت 4 لتر onion البصل في 2 ملعقة طعام زبدة على نار عالية معتدلة ، واثارة ، حتى خففت.
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة. ضجة في البرغل ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، واحيانا اثارة ، 8 دقائق.
تقليم وربع براعم بروكسل. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، تبقى 6 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة وتقلى-براعم بروكسل ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق.
أخرج الفطر من الماء ، واضغط على السائل الزائد ، واحتفظ بسائل النقع. شطف الفطر لإزالة أي حصى وختم خشنا. خط غربال مجموعة على وعاء مع منشفة ورقية مبللة أو فلتر القهوة وسلالة محفوظة تمرغ السائل في وعاء. يقطع البقدونس.
في وعاء كبير إرم معا خليط البرغل ، براعم بروكسل ، والفطر ، 1/2 كوب توتر تمرغ السائل والبقدونس والملح والفلفل حسب الذوق وتبرد تماما. قد يتم حشو حتى هذه النقطة 1 اليوم قبل والمبردة ، وتغطيتها. جلب حشو لدرجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
يجب إذابة أي دواجن مجمدة مخصصة للحشو تماما ، ويتم إحضار الحشوة نفسها إلى درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الديك الرومي. لا تحشو طائرك في الليلة التي تسبق طهيه ؛ مثل هذا الوقت المدخر الظاهر يمكن أن يكون له نتائج خطيرة. بدلا من ذلك ، من الأفضل ملء عنق الطائر وتجويف جسمه بشكل فضفاض قبل التحميص مباشرة. ودائما استخدام اللحوم أو لحظة قراءة الحرارة: يتم اللحم عندما تصل درجة حرارة الجزء سمكا من الفخذ (يجب الحرص على عدم لمس العظام) 180 F فهرنهايت ؛ يتم حشو خبز داخل الطيور في 160 F فهرنهايت-165 F فهرنهايت بعد التحميص ، واسمحوا الخاص بك محشوة الدواجن الوقوف 15 إلى 20 دقيقة ، ضمان مزدوج أن درجات الحرارة المطلوبة لسلامة الأغذية قد تم التوصل إلى.
في طبق الخبز الضحلة خبز حشو ، مغطاة ، في 325 F فرن 40 دقيقة (لا تكشف أثناء الخبز).