صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة22
مجلة

حساء وسلطة ، مع نمط: سلطة ليونيز والكراث وحساء البطاطس

حساء وسلطة ، مع نمط: سلطة ليونيز والكراث وحساء البطاطس
حساء وسلطة, مع نمط: سلطة المايونيز والكراث وحساء البطاطس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 503 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 16 والتكاليف Serving 2.1 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الملح والفلفل, خبز الحبوب, الهندباء, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الكراث البطاطس, حساء الكراث والبطاطس للأم، و شوربة الكراث والبطاطس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
قطع الكراث في نصف بالطول وشريحة إلى قطع 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
3
ضع الكراث في مصفاة. افصل شرائح الكراث تحت الماء الجاري البارد ونظفها.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
استنزاف جيدا.
5
سخني قدر حساء متوسط على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورقة الغار والكراث. يتبل بالملح والفلفل. قشر البطاطا وشريحة رقيقة لهم ، إضافتها إلى وعاء الحساء كما تذهب. يتبل البطاطس بقليل من الملح ويضاف مرق الدجاج إلى وعاء الحساء. يغطى الحساء ويغلى المزيج. كشف ويترك على نار خفيفة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى البطاطا طرية جدا. تفريق البطاطا إلى رشاقته قليلا الحساء.
المكونات سوف تحتاج
حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
إزالة أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
8
بينما يغلي الحساء ، افركي داخل وعاء خلط كبير بالثوم المتشقق. قطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
9
يضاف الخبز إلى الوعاء ويرش بسخاء بزيت الزيتون ويتبل جيدا بالملح والفلفل. إرم الخبز في وعاء لمعطف تماما مع النفط ، وتصب على ورقة الخبز في 1 طبقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
توضع في الفرن وتحمص حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 6 أو 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
11
املأ مقلاة متوسطة الحجم بالماء الدافئ واتركها على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
وفي الوقت نفسه ، وقطع لحم الخنزير المقدد بلاطة إلى شرائح 1/4 بوصة ، مما يجعل الأشكال عود الثقاب الدهون. يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
لوح لحم الخنزير المقددلوح لحم الخنزير المقدد
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
13
إزالة لحم الخنزير المقدد المقدمة إلى المناشف الورقية. عودة عموم للحرارة ويطهى الكراث في لحم الخنزير المقدد يقطر 3 إلى 5 دقائق, حتى مجرد العطاء, على نار متوسطة الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
14
خفقت في 2 ملاعق كبيرة من الخل وديجون حتى تمتزج جيدا. أثناء الخفق ، رشي ببطء في 1/4 كوب زيت زيتون حتى تمتزج. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
15
اسكب ملعقة الخل المتبقية في الماء المغلي. اكسر بيضة في وعاء صغير. اسكب البيضة برفق في الماء المغلي. كرر مع 3 بيضات المتبقية. طهي البيض لمدة 2 دقيقة لصفار سيلان ، أو حوالي 4 لصفار الصلبة. لا تدع الماء يغلي! قم بإزالة البيض بعناية بملعقة مشقوقة إلى طبق مبطن بالمنشفة لتصريفه.
المكونات سوف تحتاج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
16
تمزيق الهندباء إلى قطع صغيرة الحجم ، وجوليان الهندباء.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
17
ضع الخضر في نفس الوعاء الذي ألقيت فيه الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
18
إضافة خلع الملابس ، والطرخون وإرم جيدا مع ملقط. تقسيم بين 4 لوحات ، وأعلى كل مع بيضة مسلوقة. سلطة الموسم مع المزيد من الملح والفلفل متصدع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
بيض مسلوقبيض مسلوق
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
19
لخدمة الحساء ، مغرفة في الأطباق وأعلى مع لحم الخنزير المقدد والخبز المحمص والثوم المعمر والفلفل متصدع.
المكونات سوف تحتاج
فلفل متصدعفلفل متصدع
الخبز المحمصالخبز المحمص
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
20
يقدم مع الخبز المقرمش على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
Tblsp. زيت زيتون يوناني مستوردTblsp. زيت زيتون يوناني مستورد

المكونات

1كيلوغراملحم الخنزير المقدد ، شريحة 1 (1/2 بوصة) من عداد الجزارلحم الخنزير المقدد ، شريحة 1 (1/2 بوصة) من عداد الجزار1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرقة دجاج ذات نوعية جيدة ، متوفرة في ممر الحساءمرقة دجاج ذات نوعية جيدة ، متوفرة في ممر الحساء2رؤساءالهندباء ، مغسولة وممزقة إلى قطع صغيرة الحجمالهندباء ، مغسولة وممزقة إلى قطع صغيرة الحجم2قطع حلوى التوفي من هيث بارخردل ديجونخردل ديجون4قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2رؤساءالهندباء ، إيواؤهم بالطول ويترك فصلالهندباء ، إيواؤهم بالطول ويترك فصل1أوراق الغار ، طازجة أو مجففةأوراق الغار ، طازجة أو مجففة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيينالثوم المعمر الطازج المفروم ، للتزيين11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأوراق الطرخون الطازجة المفرومة ، 3 أغصانأوراق الطرخون الطازجة المفرومة ، 3 أغصان2فصوص كبيرةالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلدالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلد4الكراث, قلص من قمم صعبة, ترك 3 إلى 4 بوصة من اللون الأخضر على الأبيض من الكراثالكراث, قلص من قمم صعبة, ترك 3 إلى 4 بوصة من اللون الأخضر على الأبيض من الكراث4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالخبز الفرنسي الحبوب الكاملة ، مقطعة إلى قطع صغيرة جدا ، بلو أكثر لغمسالخبز الفرنسي الحبوب الكاملة ، مقطعة إلى قطع صغيرة جدا ، بلو أكثر لغمس22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت زيتون بكر ممتاز ، للحساء ، 1/4 كوب لتتبيل السلطة ، بعضها للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز ، للحساء ، 1/4 كوب لتتبيل السلطة ، بعضها للرذاذ4بطاطس لجميع الأغراض ، مثل روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى شرائحبطاطس لجميع الأغراض ، مثل روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح16الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1الكراث المفرومالكراث المفروم32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض