حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة
قد يكون حساء الكوريزو المكسيكي وحساء البطاطا الحلوة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 516 سعرة حرارية ، و20 جرامًا من البروتين ، و 28 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.3 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والكمون المطحون وملح الكوشر والزيت النباتي. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75% ، وهي درجة ثابتة. تشمل الوصفات المماثلة حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة ، وحساء البطاطا الحلوة والسبانخ والشوريزو ، وحساء البطاطا الحلوة المكسيكية .
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح التورتيا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على صينية خبز، ثم وزعيها في طبقة واحدة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يتبل بالملح ويترك جانبا. في هذه الأثناء، سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
يُضاف الكوريزو والكمون ويُطهى، ويُفتت اللحم بملعقة خشبية، حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
أضيفي البطاطا الحلوة ومرق الدجاج والطماطم وكوب من الماء واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها حتى تنضج البطاطا الحلوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُضاف عصير السبانخ والليمون ويُضاف الملح. قسميها بين الأطباق وضعي فوقها شرائح التورتيلا والكزبرة والأفوكادو.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé خيارات رائعة للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن فندق Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 315 دولارا للزجاجة الواحدة.
![ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير]()
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير