صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة

حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة
قد يكون حساء الكوريزو المكسيكي وحساء البطاطا الحلوة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 516 سعرة حرارية ، و20 جرامًا من البروتين ، و 28 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.3 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والكمون المطحون وملح الكوشر والزيت النباتي. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75% ، وهي درجة ثابتة. تشمل الوصفات المماثلة حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة ، وحساء البطاطا الحلوة والسبانخ والشوريزو ، وحساء البطاطا الحلوة المكسيكية .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح التورتيا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على صينية خبز، ثم وزعيها في طبقة واحدة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يتبل بالملح ويترك جانبا. في هذه الأثناء، سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
فلفل أربولفلفل أربول
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يُضاف الكوريزو والكمون ويُطهى، ويُفتت اللحم بملعقة خشبية، حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3
أضيفي البطاطا الحلوة ومرق الدجاج والطماطم وكوب من الماء واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها حتى تنضج البطاطا الحلوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُضاف عصير السبانخ والليمون ويُضاف الملح. قسميها بين الأطباق وضعي فوقها شرائح التورتيلا والكزبرة والأفوكادو.
المكونات سوف تحتاج
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
تصوير كريستوفر تيستاني

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé خيارات رائعة للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن فندق Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 315 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير