صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس

حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة

حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة
قد يكون حساء الكوريزو المكسيكي وحساء البطاطا الحلوة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تحتوي الحصة الواحدة على 516 سعرة حرارية ، و20 جرامًا من البروتين ، و 28 جرامًا من الدهون . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 3.3 دولارًا لكل وجبة. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork مرق الدجاج والكمون المطحون وملح الكوشر والزيت النباتي. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق المكسيكي حقًا. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان . سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الخريف الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75% ، وهي درجة ثابتة. تشمل الوصفات المماثلة حساء كوريزو المكسيكي والبطاطا الحلوة ، وحساء البطاطا الحلوة والسبانخ والشوريزو ، وحساء البطاطا الحلوة المكسيكية .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي شرائح التورتيا مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على صينية خبز، ثم وزعيها في طبقة واحدة واخبزيها حتى تصبح مقرمشة وذهبية، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. يتبل بالملح ويترك جانبا. في هذه الأثناء، سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يُضاف الكوريزو والكمون ويُطهى، ويُفتت اللحم بملعقة خشبية، حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
3
أضيفي البطاطا الحلوة ومرق الدجاج والطماطم وكوب من الماء واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها حتى تنضج البطاطا الحلوة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يُضاف عصير السبانخ والليمون ويُضاف الملح. قسميها بين الأطباق وضعي فوقها شرائح التورتيلا والكزبرة والأفوكادو.
المكونات سوف تحتاج
شرائح التورتيلاشرائح التورتيلا
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
تصوير كريستوفر تيستاني

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

تعتبر Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé خيارات رائعة للمكسيكيين. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن فندق Marcassin Marcassin Vineyard Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 315 دولارا للزجاجة الواحدة.
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير
ماركاسين ماركاسين فينيارد بينوت نوير