حساء اليقطين شبوتل
شبوتل حساء اليقطين يمكن أن يكون مجرد نباتي خال من الغلوتين والبيض اللاكتو وصفة كنت تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.68 دولار لكل وجبة. هذا هور دي مازا له 245 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. لقد حاول 1599 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. تتطلب هذه الوصفة من الوصفات ببساطة الكريمة الرقيقة والبصل وفصوص الثوم وفلفل الشيبوتل. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الشتاء. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل حساء اليقطين شبوتل, شوربة اليقطين الكريمية، و شوربة شبوتل بالدجاج واليقطين.
تعليمات
يسخن الزيت في قدر كبير (8 لتر) على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
يضاف الثوم والكمون والشيبوتل ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
يضاف اليقطين والمرق والأوريجانو والملح ثم ينضج:
أضف اليقطين ومرق الدجاج والأوريجانو والملح. اتركيها على نار هادئة ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، مغطاة جزئيا.
نخب بذور اليقطين: إذا كنت تعمل مع بذور اليقطين الخام ، الآن سيكون الوقت المناسب لنخب لهم. (إذا كانت بذور اليقطين محمصة بالفعل ، فتخط هذه الخطوة.) فقط قم بنشرها في طبقة متساوية في مقلاة على نار متوسطة عالية. يقلب بملعقة خشبية أثناء التحميص ، حتى تصبح بذور اليقطين عطرة وذات لون بني فاتح.
إزالة الحساء من الحرارة. العمل على دفعات من 2 كوب لكل منهما ، قم بتطهير الحساء على دفعات ، واضغط باستمرار على غطاء الخلاط بإحكام أثناء التنظيف ، وابدأ بسرعة بطيئة. أعد الحساء المطهر إلى القدر.
أضف عصير الليمون. اضبط التوابل حسب الرغبة ، وأضف المزيد من الملح أو الكمون أو الزعتر أو الشيبوتل حسب الرغبة. إذا كان الحساء سميكا جدا ، أضف المزيد من المرق أو الماء إلى القوام المطلوب.
يقدم هذا الطبق مع بذور اليقطين المحمص (بيبيتاس) ، كريما فريسكا طبق على رأس ، والكزبرة المفرومة.