صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة8
مجلة

حساء الدجاج المعكرونة السيدة

حساء الدجاج المعكرونة السيدة
قد تكون شوربة الدجاج بالمعكرونة الخاصة بالسيدة وصفة جيدة لتوسيع قائمة أطباقك الرئيسية. تقدم هذه الوصفة 10 حصص تحتوي كل منها على 288 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و18 جرامًا من الدهون. مقابل 1.19 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 125 معجبًا. سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك كرفس ومعكرونة البيض وأوراق البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و25 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 75%، وهي درجة قوية. تشمل الوصفات المشابهة حساء الدجاج بالمعكرونة (أو حساء المعكرونة بالتركيا)، وحساء المعكرونة بالدجاج بالزبدة، وحساء ليدي كيرزون.

تعليمات

1
للمرق: أضف جميع المكونات إلى وعاء الحساء. يُطهى حتى ينضج الدجاج، أي حوالي 35 إلى 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أخرجي الدجاج من القدر واتركيه جانباً ليبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
إزالة وتجاهل أوراق الغار والبصل. يجب أن يكون لديك ما يقرب من 3 كوارت من المخزون. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للمسه، قم بتنظيف العظام والتخلص من العظام والجلد والغضاريف. ضعي الدجاج جانباً.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
4
لتحضير الحساء: أعيدي المرق إلى الغليان وأضيفي الجزر واطهيه لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
5
أضف الكرفس واستمر في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
6
أضيفي نودلز البيض واطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. عندما تنضج المعكرونة، أضيفي الدجاج والفطر والبقدونس والشيري وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
7
أضف البارميزان والكريمة، في حالة الاستخدام. طبخ لمدة دقيقتين أخريين. اضبطي التتبيلة، إذا لزم الأمر، بإضافة الملح والفلفل. استمتع مع رغيف الخبز الفرنسي الساخن والمقرمش.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الخبز الفرنسيالخبز الفرنسي
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, ألبارينو, شاردونيه

تعتبر Sauvignon Blanc وAlbarino وUnoaked Chardonnay خيارات رائعة لحساء الدجاج بالمعكرونة. يعمل شاردونيه غير المنقوع أو البلوط قليلاً بشكل جيد مع حساء الدجاج المعكرونة القياسي. إذا كان لديك مرق عشبي جدًا، فجرّب ساوفيجنون بلانك. إذا كنت تضيف الليمون، فاختر ألبارينيو. يبدو أن Totus Tuus Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
توتوس توس كافا
توتوس توس كافا
يُظهر Totus Tuus Cava روائح مشرقة من الخوخ والليمون وقشر البرتقال، مع لمسة من عرق السوس. النبيذ مركّز وملمس وكثيف في الفم، وذو طابع حجري عصاري لنكهات الحمضيات والفاكهة واليانسون. يظهر غنى وحيوية في الفم ومظهر لامع طويل.